Engagerad kock till Bohusskolan

Serviceförvaltningen; Ale kommun; Sur place; SEK 312 480 - 424 080; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Flexibla arbetstider

Friskvårdsbidrag

Kollektivavtal

Résumé du poste

Serviceförvaltningen i Ale kommun söker en engagerad kock till kostenheten vid Bohusskolan. Du tillreder näringsrika måltider, serverar lunch och frukost samt upprätthåller livsmedelssäkerhet och korrekt märkning av specialkost.

Vi lagar mycket från grunden med säsongsbetonade menyer och arbetar för att minimera matsvinnet. Krav inkluderar utbildning inom restaurang- och livsmedel samt erfarenhet av storkök.

Qualifications

• Utbildning från 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning eller likvärdig utbildning.
• Arbetslivserfarenhet minst tre år som kock i restaurang eller storkök.
• Goda teoretiska och praktiska kunskaper i matlagning inom specialkost.
• Kunskap i egenkontroll, livsmedelshygien och dess dokumentation.

Responsabilités

• Tillaga och servering av goda och näringsriktiga måltider.
• Ansvar för livsmedelssäkerhet, märkning och innehåll av specialkost.
• Laga mat från grunden, följa säsongsanpassade menyer och minska matsvinnet.

Connaissances

Livsmedelshygien

Datakunskaper

Specialkostkunskap

Flexibel

Svenska i tal & skrift

Formation

3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning

Description du poste

Vi söker dig som vill vara med och forma morgondagens Ale. Hos oss är du med och levererar service och tjänster av bästa kvalitet till Aleborna. Tillsammans skapar 2 500 medarbetare ett Ale, kommunen som fokuserar på invånarna och deras behov. Bli en av oss!

Kostverksamheten är en del av serviceförvaltningen i Ale kommun. Serviceförvaltningen har uppdraget att ge kvalitativ service till Ale kommuns kärnverksamheter på ett professionellt och resurseffektivt sätt. På verksamhet kost ser vi måltiderna som en viktig del av dagen. Kostverksamhetens mål är välkomponerade, näringsriktiga, hållbara och säkra måltider som tillagas och serveras med stolthet, omtanke och lust. Genom vårt arbete ser vi till att kommunens särskilda boenden, skolor och förskolor får avnjuta god och näringsriktig mat. I Ale arbetar vi med ekologisk, ekonomisk och social hållbarhet. Sammanlagt består verksamhet kost av ett 90-tal medarbetare och cirka 35 kök.

Vi söker nu en engagerad och serviceinriktad kock till kostenheten. Tjänsten är placerad på Bohusskolan som är en F-9 skola. Totalt produceras ca 650 luncher per dag och man serverar även frukost och mellanmål. Här kommer du arbeta tillsammans med en kollegor och köksmästare som har ett stort engagemang och start lagkänsla.

I rollen som kock är dina arbetsuppgifter tillagning och servering av goda och näringsriktiga måltider. Du ansvarar för livsmedelssäkerhet, att märkning och innehåll av specialkosten är korrekt.

I vårt kök lagar du mycket mat från grunden, har säsongsanpassade menyer och arbetar aktivt med att minska matsvinnet. Det ska vara roligt att gå till jobbet och vi söker dig som kan tillföra glädje och har viljan att göra ett bra jobb!

Kvalifikationer

Utbildning från 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning med inriktning kock eller motsvarande utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Arbetslivserfarenhet minst tre år som kock i restaurang eller storkök.

Goda teoretiska och praktiska kunskaper i matlagning inom specialkost.

Kunskap i egenkontroll, livsmedelshygien och dess dokumentation.

Goda datakunskaper.

Vi söker dig som är flexibel, har lätt för att anpassa dig och ditt arbetssätt utifrån ändrade förutsättningar och ny information. Du har förmåga att arbeta tillsammans med andra för att utföra uppgifter och nå mål. I rollen krävs även att du är mån om att ta reda på vilka förväntningar som finns hos uppdragsgivare och bidrar till en god arbetsmiljö.

Du är positiv, har god samarbetsförmåga, har en hög servicekänsla och gillar att leverera med kvalitet.

Du behöver kunna behärska det svenska språket i tal och skrift eftersom läsa och följa recept, rutiner och instruktioner samt kommunicera med kollegor, beställare och matgäster ingår i uppdraget.

Övrigt

Arbetsprov kan förekomma som en del i urvalsprocessen.

Då arbetet innebär kontakt med barn krävs att du vid ett erbjudande om anställning kan uppvisa utdrag ur polisens belastningsregister.

Vår värdegrund bygger på att tillsammans tar vi ansvar och skapar förtroende. Vi är måna om att våra medarbetare i Ale mår bra och erbjuder där det är möjligt flexibel arbetstid, friskvårdsbidrag samt förmånliga kollektivavtal. Vill du veta mer om hur det är att arbeta i Ale kommun? Läs mer här:https://ale.se/om-kommunen/jobba-i-ale-kommun.html

Tillsammans skapar vi möjligheter, här finns en plats för alla och vi har nära till varandra.

Vi vill upplysa om att din ansökan är en offentlig handling enligt offentlighetsprincipen.

Anställningsform Tillsvidareanställning

Anställningens omfattning

Tillträde

Tillträde Enligt överenskommelse

Löneform Månadslön

Antal lediga befattningar

Sysselsättningsgrad

Referensnummer

Facklig företrädare

• Fackliga representanter nås via Kontaktcenter, 0303-703000