Engagerad Kock i Skolkök – Näringsrika, Hållbara Måltider

Serviceförvaltningen; Ale kommun; On-site; SEK 312,480 - 424,080; Full time

Benefits offered by this job

Flexibla arbetstider

Friskvårdsbidrag

Kollektivavtal

Job summary

Serviceförvaltningen i Ale kommun söker en engagerad kock till kostenheten vid Bohusskolan. Du tillreder näringsrika måltider, serverar lunch och frukost samt upprätthåller livsmedelssäkerhet och korrekt märkning av specialkost.

Vi lagar mycket från grunden med säsongsbetonade menyer och arbetar för att minimera matsvinnet. Krav inkluderar utbildning inom restaurang- och livsmedel samt erfarenhet av storkök.

Qualifications

• Utbildning från 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning eller likvärdig utbildning.
• Arbetslivserfarenhet minst tre år som kock i restaurang eller storkök.
• Goda teoretiska och praktiska kunskaper i matlagning inom specialkost.
• Kunskap i egenkontroll, livsmedelshygien och dess dokumentation.

Responsibilities

• Tillaga och servering av goda och näringsriktiga måltider.
• Ansvar för livsmedelssäkerhet, märkning och innehåll av specialkost.
• Laga mat från grunden, följa säsongsanpassade menyer och minska matsvinnet.

Skills

Livsmedelshygien

Datakunskaper

Specialkostkunskap

Flexibel

Svenska i tal & skrift

Education

3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning

Job description

Serviceförvaltningen i Ale kommun söker en engagerad kock till kostenheten vid Bohusskolan. Du tillreder näringsrika måltider, serverar lunch och frukost samt upprätthåller livsmedelssäkerhet och korrekt märkning av specialkost.

Vi lagar mycket från grunden med säsongsbetonade menyer och arbetar för att minimera matsvinnet. Krav inkluderar utbildning inom restaurang- och livsmedel samt erfarenhet av storkök.