Barchef - Kappa Bar Gävle

Isabelle Invest AB; Gävle kommun; On-site; SEK 391,000 - 580,000; Full time

Job summary

Kappa Bar Gävle öppnar snart och Isabelle Invest AB söker en driven barchef som tar ett helhetsansvar för baren från dag ett. Du leder teamet, coachar och bygger en stark kultur där gästen står i centrum.

Du planerar bemanning och schema, hanterar inköp, lager och ekonomi, samt utvecklar dryckesutbudet och kampanjer. Anställningen är heltid med dagtid, kvällar och helger enligt schema.

Qualifications

• Erfarenhet från bar/restaurants som ger ledarskapsförmåga.
• Stark kundfokus och förmåga att hålla kvalitet under högtryck.
• Erfarenhet av bemanningsplanering och operativ styrning.

Responsibilities

• Leda, coacha och utveckla barpersonalen
• Säkerställa hög servicenivå och bra gästupplevelser
• Planera bemanning och schema utifrån verksamhetens behov
• Ansvara för beställningar, lager och inventering
• Arbeta med försäljning, marginaler och kostnadskontroll
• Säkerställa hygienrutiner och ansvarsfull alkoholservering
• Utveckla drinkar, dryckesutbud, kampanjer och events
• Arbeta operativt i baren och vara synlig ledare
• Anställningen inleds som provanställning med möjlighet till tillsvidareanställning

Skills

Ledarskap

Bar- och restaurangvana

Planering av bemanning

Kundservice

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 05 nov. (om 26 dagar)

Vill du vara med från start och sätta din prägel på Kappa Bar Gävle?

Inför vår nyöppning söker vi nu en driven och engagerad barchef som vill ta ett helhetsansvar för baren och bli en viktig del av teamet från dag ett.

Kappa Bar är inte en traditionell restaurang. Hos oss möts mat, dryck, sport, gaming och events under samma tak – med målet att skapa en plats där gästerna kommer för mer än bara en öl och gärna stannar hela kvällen.

Som barchef blir du personen som ser till att baren levererar – både när det är fullt tryck en lördagskväll och bakom kulisserna inför nästa vecka.

Du arbetar operativt tillsammans med teamet samtidigt som du ansvarar för struktur, personal och den dagliga driften av baren.

I rollen ingår bland annat att:

• Leda, coacha och utveckla barpersonalen
• Säkerställa hög servicenivå och riktigt bra gästupplevelser
• Planera bemanning och schema utifrån verksamhetens behov
• Ansvara för beställningar, lager och inventering
• Arbeta aktivt med försäljning, marginaler och kostnadskontroll
• Säkerställa att rutiner kring hygien, egenkontroll och ansvarsfull alkoholservering följs
• Vara delaktig i utvecklingen av drinkar, dryckesutbud, kampanjer och events
• Arbeta operativt i baren – vi söker en ledare som är med där det händer

Vem söker vi?

Vi tror att du:

• Har god erfarenhet från bar och restaurang
• Har tidigare erfarenhet av att leda andra
• Är trygg, ansvarstagande och lösningsorienterad
• Kan hålla både tempo och kvalitet när det är mycket folk
• Har ett naturligt ledarskap och gillar att få andra att utvecklas
• Förstår att en välskött bar handlar lika mycket om lönsamhet och struktur som om bra service
• Behärskar svenska eller engelska väl

Erfarenhet av schemaläggning, personalansvar, inköp, inventering och restaurangadministration är meriterande.

Och gillar du sport, gaming och events är det knappast någon nackdel.

Framför allt får du chansen att komma in från början i en nyöppning och vara med och forma hur baren ska fungera.

Du får stort eget ansvar och möjlighet att påverka allt från rutiner och arbetssätt till dryckesutbud och team.

Anställning: Heltid

Arbetstid: Dagtid, kvällar och helger enligt schema

Tillträde: Enligt överenskommelse

Anställningsform: Provanställning med möjlighet till tillsvidareanställning

Vi intervjuar löpande och kan tillsätta tjänsten innan sista ansökningsdag.

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 05 nov. (om 26 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd