Bar & Beverage Manager — Elevate Concepts & Service

Svenska Mässan Gothia Towers AB; Göteborgs kommun; On-site; SEK 520,000 - 760,000; Full time

Job summary

Svenska Mässan Gothia Towers AB söker en Bar & Beverage Manager som leder vår dryckesverksamhet på Gothia Towers. Du utvecklar barer, koncept och erbjudanden samt ansvarar för prissättning, försäljning och nyckeltal.

Du leder bartenders och supervisors, samarbetar med restaurangchefer och F&B-teamet och verkar i en miljö med höga volymer och olika koncept. Startdatum enligt överenskommelse och provanställning tillämpas.

Qualifications

• Gedigen erfarenhet från bar/restaurang/hospitality och tidigare ledande roll.
• Du kan din dryck, förstår försäljning och ekonomi.

Responsibilities

• Utveckla våra barer, dryckeskoncept och erbjudanden.
• Leda, inspirera och utveckla bartenders och supervisors.
• Hitta rätt sortiment för rätt restaurang, målgrupp och tillfälle.
• Arbeta med prissättning, försäljning, lönsamhet och nyckeltal.
• Följa trender och omsätta bästa idéer till verklighet.
• Arbeta med hållbarhet, inköp och lageroptimering.
• Vara ute i verksamheten där gästerna finns och driva utbildningar.

Skills

Ledarskap

Dryckeskunskap

Affärsförståelse

Job description

Svenska Mässan Gothia Towers AB söker en Bar & Beverage Manager som leder vår dryckesverksamhet på Gothia Towers. Du utvecklar barer, koncept och erbjudanden samt ansvarar för prissättning, försäljning och nyckeltal.

Du leder bartenders och supervisors, samarbetar med restaurangchefer och F&B-teamet och verkar i en miljö med höga volymer och olika koncept. Startdatum enligt överenskommelse och provanställning tillämpas.