Asiatisk köksmästare med ansvar för daglig drift

SK Sushi i Lycksele AB; Lycksele kommun; On-site; SEK 312,000 - 446,000; Full time

Job summary

Blueocean Sushi i Lycksele söker en kock med ansvar för restaurangens dagliga drift. Rollen innefattar både praktiskt köksarbete och övergripande ansvar för driften, inklusive planering och koordinering av arbetsuppgifter.

Du bör ha kunskap i asiatisk matlagning och livsmedelshygien, kunna koka ris säkert och hantera råvaror. Tidigare sushi-erfarenhet är inte ett krav men meriterande. En varierad heltidstjänst erbjuds i ett mindre team.

Qualifications

• Erfarenhet av asiatisk matlagning är viktig.
• Hygien och råvaruhantering ska kunna hanteras säkert.
• Koka ris och hantera ris på ett säkert sätt.
• Förbereda och tillaga poké bowls och andra japansk/asiatiska rätter.
• Planera och organisera dagligt köksarbete.
• Självständigt arbeta och samarbeta med övrig personal.

Responsibilities

• Tillaga asiatiska varmrätter, dumplings och andra rätter enligt menyn.
• Förbereda och tillaga poké bowls med olika ingredienser.
• Koka ris och ansvara för korrekt hantering och förvaring.
• Planera och fördela arbetsuppgifter i köket.
• Hjälpa till med servering och kundbeställningar vid behov.
• Organisera och samordna den dagliga verksamheten i köket.

Skills

Ansvarstagande

Självgående

Planering & organisering

Samarbetsförmåga

Serviceinriktad

Flexibel

Kundfokus

Job description

Blueocean Sushi i Lycksele söker en kock med ansvar för restaurangens dagliga drift. Rollen innefattar både praktiskt köksarbete och övergripande ansvar för driften, inklusive planering och koordinering av arbetsuppgifter.

Du bör ha kunskap i asiatisk matlagning och livsmedelshygien, kunna koka ris säkert och hantera råvaror. Tidigare sushi-erfarenhet är inte ett krav men meriterande. En varierad heltidstjänst erbjuds i ett mindre team.