Betriebsleiter Hotel & Gastronomie (m/w/d)

Overview

Der Bohrerhof zeichnet sich seit Jahren aus für seine Hofkulturen, den Landmarkt, die Bäckerei/Konditorei, das Restaurant Bohrer's und das Landhotel mit 64 Zimmern. UNISONO Hospitality Management begleitet den Bohrerhof als Managementauftrag und übernimmt administrative Prozesse, damit das Team vor Ort den Fokus auf Gast, Interessen und Aktivitäten legen kann. Wir suchen explizit einen Front-orientierten Gastgeber, der den reibungslosen Betriebsablauf, die Weiterentwicklung des Angebots und die Zufriedenheit von Gästen und Mitarbeitern sicherstellt.

Responsibilities

• Sie begeistern unsere Gäste mit Ihrer Persönlichkeit und Empathie
• Sie führen und fördern Ihr Team in den Bereichen Rezeption, Event, Hauswirtschaft, Service und Küche
• Sie kommunizieren das Werteverständnis über alle Stufen und leben dieses konsequent vor
• Sie sind verantwortlich für die Umsetzung und Weiterentwicklung der internen Prozesse und deren Hilfsmittel, und stellen dadurch den reibungslosen Betriebsablauf vor Ort und somit die Gästezufriedenheit sicher
• Sie arbeiten eng mit der Besitzerfamilie und dem Management-Partner zusammen
• Sie bringen Inputs und Ideen aus dem Team in die Angebotsplanung ein
• Sie akquirieren Tagungen & Events in der Umgebung
• Sie planen und koordinieren sämtliche Gästeevents & -Aktivitäten
• Sie sind Hygiene-, Arbeitssicherheit- und Gesundheitsschutzbeauftragter

Profil / Qualifications

• Sie waren bereits mehrjährig (mit-)verantwortlich für einen Hotel- und Gastrobetrieb und/oder möchten in einem familiär geführten Betrieb noch einige Jahre wirken und bewegen
• Sie sind eine Hands-on Persönlichkeit und leben Ihre Vorbildfunktion
• Sie führen mit Kopf, Herz und Hand
• Sie identifizieren sich mit den Werten des Bohrerhofs Echt, Ehrlich, Herzlich
• Sie sind souverän im Auftritt, handeln lösungs- und konsensorientiert
• Sie begeistern Menschen und packen gerne selbst mit an - Sie sind Gastgeber & Teamplayer
• Gute Kulinarik und Tafelkultur liegen Ihnen am Herzen
• Sie verstehen die maßgeblichen Kennzahlen und wissen diese durch welche Hebel zu beeinflussen

Wir bieten / Benefits

• Ein familiäres Wirkungsumfeld mit tollem Netzwerk und multikulturellem Team
• Ein vielseitiges Aufgabengebiet
• Ein neues, einzigartiges Hotelerlebnis mit hohem Bekanntheitsgrad
• Ein tolles Wohn- und Arbeitsumfeld in Süddeutschland
• Support und Know-how durch unseren Management-Partner
• Sicherer Arbeitsplatz mit Gestaltungspotenzial
• Attraktive Vergütungsmodelle
• Großzügige Mitarbeiterrabatte auf Konsumationen im Restaurant und Einkäufe im Landmarkt
• Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein sowie soziales Engagement werden groß geschrieben

Stellenangaben

• Arbeitsort: Vor Ort
• Berufserfahrung: Hotelbereich: Mindestens 5 Jahre
• Arbeitszeiten: 8-Stunden-Schicht
• Beschäftigungsart: Vollzeit, Festanstellung

Wir freuen uns, Sie als Teil der Bohrerhof-Familie willkommen heißen zu dürfen.

Ihre Familie Bohrer & Team

Important note: Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.