Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000264

Position

Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Ort: Giershausener Weg 21, 50767 Köln

Beginn: ab sofort, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/Entfristung

Arbeitszeit: Vollzeit, 39,5 Stunden pro Woche (inkl. Wochenende/Feiertage in einer 5-Tage-Woche)

KN: 9010_000264

in unserer Betriebsstätte im Johanniter-Stift Gut-Heuserhof

Betriebsstätte: Giershausener Weg 21, 50767 Köln

Unser Angebot

• Tarifliche Vergütung
• Pünktliche Lohnzahlung
• 30 Tage Urlaub (5-Tage-Woche)
• Vermögenswirksame Leistungen

Ihre Aufgaben

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• Fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office-Anwendungen
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise

Einstellungsvoraussetzung

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach dem 43 Infektionsschutzgesetz)

Wer wir sind

Johanniter GmbH

Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH – ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.

Hinweis

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