Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort

Overview

Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort

Gehört zum Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied der SELEKTION DEUTSCHER LUXUSHOTELS, GLOBAL HOTEL ALLIANCE und THE LEADING HOTELS OF THE WORLD. Exklusive Lage direkt am Meer, mit regelmäßigen Events sowie Kunst- und Kulturveranstaltungen. Anstellungsart: Vollzeit.

Im Grand Hotel Heiligendamm genießen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter eine exzellente Reputation über die Grenzen Europas hinaus.

Aufgaben

• fachgerechte Anleitung und Führung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• aktive Mitarbeit während der Serviceabläufe als Gastgeber im Restaurant
• Unterstützung des F&B Managements bei der monatlichen Inventur
• Überwachen und Sicherstellen der Servicestandards
• Den täglichen Restaurantbetrieb für Front of House und Back of House koordinieren
• Einen ausgezeichneten Service bieten und die Kundenzufriedenheit erhöhen
• Effizient und sorgfältig auf Beschwerden von Gästen reagieren
• Regelmäßig die Produktqualität überprüfen
• Schichten organisieren und beaufsichtigen
• Leistungen von Mitarbeitern beurteilen und Feedback geben, um die Produktivität zu steigern
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen sicherstellen
• Die Betriebskosten kontrollieren
• Neue und bestehende Mitarbeiter im Hinblick auf geeignete Praktiken im Kundenservice schulen
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Management
• Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards

Profil / Qualifikationen

• Nachgewiesene Berufserfahrung als Restaurantleiter, oder in einer ähnlichen Position
• Umfassende Kenntnisse auf dem Gebiet Lebensmittel und Getränke (Food and Beverage, F&B)
• Vertrautheit mit Restaurant-Management-Software
• Starke Führungs-, Motivations- und Sozialkompetenz
• Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
• Kommunikations- und Teamfähigkeit

Wir bieten

• Attraktives Gehaltspaket inkl. ansprechender Arbeitgeberleistungen
• Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
• Ein tolles und motiviertes Team
• Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
• Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, Arbeit und Entspannung verbunden
• Vereinbarkeit von Beruf und Familie, u. U. Betreuung der eigenen Kinder in der Kindervilla
• Mitarbeitervergünstigungen im Hotel und bei Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag-Lloyd Kreuzfahrten
• Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung oder abteilungsübergreifend
• Frühstück, Mittag- und Abendessen im Mitarbeiterrestaurant
• Gesundheitsförderung
• Kostenfreie Parkplatznutzung
• Dienstrad-Leasing (E-Bike, Tourenrad, Rennrad)
• Kostengünstige Unterkünfte für die ersten drei Monate der Probezeit
• Übernahme anteiliger Umzugskosten nach individueller Rücksprache

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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Karrierestufe

Beschäftigungsverhältnis: Vollzeit

Tätigkeitsbereich

Management und F&B

Branchen

Mit einer Empfehlung lassen sich Ihre Chancen auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Heiligendamm - The Leading Hotels of the World & Selektion Deutscher Luxushotels verdoppeln.

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