General Manager Hospitality and Operations

Overview

Coconat ist einer der führenden Workation-Destinationen Deutschlands und ein Pionier im Bereich ländliche Innovation. Seit 2017 bringen wir Freiberufler, Remote-Teams, Sozialunternehmer und Kreative aus aller Welt zusammen, um mitten in der Natur zu übernachten, zu arbeiten und zu wachsen. Etwas außerhalb von Berlin in Brandenburg betreiben wir ein 20-Zimmer-Hotel mit Coliving und Coworking, das derzeit Vollpension und flexible Arbeitsbereiche anbietet. Wir sind außerdem die Heimat des Flämingo Startup Hub, einem Gründerzentrum, das Start-ups in ländlichen Gebieten zum Erfolg verhilft.

Im Zuge unserer Weiterentwicklung suchen wir eine/n praxisorientierte/n, umsichtige/n General Manager, der/die unseren Hospitality-Bereich in eine effizientere und finanziell nachhaltige Zukunft führt – und dabei die Herzlichkeit und Unkompliziertheit bewahrt, die Coconat so besonders machen.

Aufgaben

Ihre Aufgabe

Als General Manager – Hospitality & Operations leiten und optimieren Sie die täglichen Abläufe in unserem Hospitality-Bereich: Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung. Sie sorgen dafür, dass die Dienstleistungen von Coconat einfach, angenehm und von hoher Qualität sind – insbesondere durch effektive Personalplanung zur Verbesserung der finanziellen Performance – und unterstützen unser internationales Team dabei, als Einheit zusammenzuarbeiten. Dies ist eine einzigartige Führungsrolle in einem wirkungsorientierten Umfeld, in dem Gastfreundschaft auf soziale Innovation und Startup-Kultur trifft.

Ihre Hauptaufgaben

ⓘ Betriebsüberblick

• Organisation der Bereiche Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung
• Sicherstellen eines reibungslosen Küchenbetriebs – ohne Menüplanung oder Bestellungen, aber mit starker Systemüberwachung
• Zusammenarbeit mit dem Cleaning Team Manager zur Vereinfachung von Reinigungsplänen und -standards
• Alle Services auf unser Nachhaltigkeitskonzept abstimmen

Team- und Personalführung

• Personalverantwortung für das Hospitality- und Serviceteam
• Sicherstellen, dass die Teams ihre Arbeitszeiten selbst organisieren und Vertretungen für Schichten organisieren
• Monatliche Überprüfung der Arbeitszeiten der Mitarbeitenden; Gespräche bei Abweichungen über mehr als 10 Stunden
• Sperrdaten für Urlaubsplanung festlegen und kommunizieren
• Kultur der Zusammenarbeit zwischen Küche, Reinigung, Instandhaltung und Garten schaffen

Verbesserung von Systemen und Arbeitsabläufen

• Verantwortung für unser Property Management System (PMS) und zugehörige Tools
• Übergang zu schlankeren Abläufen leiten
• Digitales Check-in-System einführen bzw. optimieren
• Personalplanung optimieren, ohne an Qualität einzubüßen
• Lebensmittel- und Betriebskosten senken
• Interne Prozesse in allen Bereichen dokumentieren und verbessern

Strategischer Betrieb und Wachstum

• Direkt mit den Gründern zusammenarbeiten, um den Betrieb an Budgetziele auszurichten
• Ideen einbringen, um das Wachstum von Coconat als Vorreiter für ländliche Innovation zu unterstützen
• Mit dem Team des Flämingo Startup Hub zusammenarbeiten, um Dienstleistungen im Gastgewerbe auf Bedürfnisse von Unternehmern, Startup-Teams und Residenzteilnehmern abzustimmen

Qualifikation

• Erfahrung in der Leitung eines Hotels, Hostels oder einer Pension – idealerweise in kleinem, unabhängigen oder gemeinschaftsorientierten Umfeld
• Teamorientierung und Bereitschaft zur Arbeit vor Ort (Flexibilität möglich)
• Strukturiert, ruhig und selbstbewusst – klar und freundlich führen
• Gastfreundschaft verstehen und verbessern/optimieren möchten
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
• Begeisterung für Systeme, Menschen und Prozesse; Bereitschaft zur Verantwortung
• Von Vorteil: Erfahrung in Coworking/Coliving, nachhaltigem Tourismus, sozialem Unternehmertum oder Startup-Unterstützung

Benefits

• Führungsposition in einem der renommiertesten Workation- und Coliving-Spaces Deutschlands
• Teil des Flämingo Startup Hubs werden und das Unternehmertum in Brandenburg fördern
• Kolaboratives, zielorientiertes und internationales Arbeitsumfeld
• Weitere Unterstützung für persönliche und berufliche Entwicklung
• Wunderschöne ländliche Lage mit starker Gemeinschaft
• Faire Bezahlung

Bewerbung

Bitte senden Sie uns

• Ihren Lebenslauf
• Ein kurzes Motivationsschreiben, in dem Sie mitteilen, warum Sie diese Stelle interessieren
• Betreff: Bewerbung – General Manager

Bewerbungsschluss: Bewerbungen werden fortlaufend bis zur Besetzung der Stelle angenommen
Beginn der Vorstellungsgespräche: 8. September 2025