Operador/a Produção - Pastelaria - UPA Venda do Pinheiro

Phiture; Lisboa; Presencial; EUR 30 000 - 40 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de restauração em Lisboa procura um(a) profissional para realizar tarefas de preparação de matérias-primas e confeção de refeições quentes e frias. O candidato ideal terá experiência em funções semelhantes, preferencialmente em restauração coletiva, e conhecimentos de HACCP. Oferecemos um ambiente inclusivo, uma política salarial meritocrática e benefícios como seguro de saúde e 22 + 3 dias de férias.

Serviços

Política salarial assente no mérito

Seguro de saúde extensível ao agregado familiar

22 + 3 dias de férias

Desconto colaborador

Prémio anual

Colaboradores acionistas

Ambiente próximo e informal que privilegia a diversidade

Qualificações

• Experiência em funções similares, preferencialmente em restauração coletiva, indústria ou retalho alimentar.
• Conhecimentos de HACCP (preferencial).
• Disponibilidade para horários rotativos.

Responsabilidades

• Realizar tarefas relativas à preparação de matérias-primas e confeção de refeições quentes e frias.
• Apoiar na gestão dos stocks de matérias-primas da secção.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de manipulação e a segurança alimentar.

Conhecimentos

Atenção ao detalhe

Orientação para os resultados

Sentido de responsabilidade e compromisso

Proatividade e dinamismo

Competências de relacionamento interpessoal

Gosto pelo trabalho em equipa

Formação académica

12º Ano de Escolaridade

Ferramentas

Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador

Descrição da oferta de emprego

A Tua Missão:

Realizar tarefas relativas à preparação de matérias-primas, confecção, montagem e/ou empratamento de refeições quentes e frias, de acordo com o plano de produção, contribuindo para a diferenciação e o sucesso das soluções de refeição produzidas na unidade de produção alimentar.

O que esperamos de Ti:

• Realizar tarefas relativas à preparação de matérias-primas, confecção, montagem e/ou empratamento de refeições quentes e frias, de acordo com o plano de produção e cumprindo os receituários, a homogeneidade e a segurança alimentar de cada produto, bem como os respetivos requisitos de qualidade estabelecidos (temperaturas, rastreabilidade, tempos de segurança entre processos, correto acondicionamento, quantidades, etc.);
• Apoiar na gestão dos stocks de matérias-primas da secção, segundo as necessidades produtivas, garantindo o controlo das quantidades recebidas, a verificação da sua qualidade e zelando e assegurando as suas condições de armazenagem;
• Assegurar o cumprimento das quantidades, prazos definidos e o controlo de qualidade nas várias etapas;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de manipulação e a segurança alimentar de cada alimento, visando a redução do desperdício e a otimização de custos;
• Verificar e realizar provas de caraterísticas organolépticas;
• Realizar a correta introdução no sistema informático, dos registos operacionais definidos para a secção;
• Garantir a limpeza e a organização dos espaços produtivos, mantendo os parâmetros estabelecidos e assegurando a correta segregação dos resíduos para posterior valorização;
• Promover uma boa colaboração entre as diferentes equipas na gestão diária da operação;
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos, propondo e participando em projetos de novas soluções/procedimentos produtivos, bem como em ações de melhoria ao geral funcionamento da unidade de produção alimentar.

COMPETÊNCIAS/CAPACIDADES:

• Perfil operacional, metódico e organizado;
• Atenção ao detalhe;
• Orientação para os resultados;
• Sentido de responsabilidade e compromisso;
• Proatividade e dinamismo;
• Competências de relacionamento interpessoal;
• Gosto pelo trabalho em equipa

FORMAÇÃO E REQUISITOS COMPLEMENTARES:

• 12º Ano de Escolaridade (preferencial);
• Experiência em funções similares, preferencialmente em restauração coletiva, indústria ou retalho alimentar;
• Conhecimentos de HACCP (preferencial);
• Gosto pela área de produção alimentar;
• Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador;
• Disponibilidade para horários rotativos

O que temos para Ti:

• Política salarial assente no mérito;
• Seguro de saúde extensível ao agregado familiar;
• 22 + 3 dias de férias;
• Desconto colaborador;
• Prémio anual;
• Colaboradores acionistas;
• Ambiente próximo e informal, que privilegia a diversidade, equidade e inclusão.

Compromisso com a igualdade e diversidade

Na Auchan Retail Portugal promovemos uma empregabilidade responsável, através de uma política de recursos humanos que se pauta pelo respeito dos direitos humanos e igualdade de oportunidades, independentemente do género, raça, cor ou origem étnica ou social, características genéticas e físicas, língua, religião ou convicções.