Kitchen Staff

Bensaude Hotels; Ponta Delgada; Presencial; EUR 10 000 - 13 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A equipa de cozinha da unidade de Ponta Delgada, pertencente ao grupo Bensaude Hotels, procura colaboradora de cozinha em regime integral, presencial. Irá apoiar a preparação de alimentos, confeção de pratos e mise en place, assegurando a organização de ingredientes, utensílios e equipamentos.

Será responsável pela limpeza, arrumação e controlo básico de stocks, seguindo normas de higiene e segurança. Procura-se boa comunicação, espírito de equipa e serviço cordial ao hóspede, com

Qualificações

• É desejável que a pessoa candidata possua competências em preparação de alimentos e confeção básica de pratos com atenção à padronização e à qualidade.
• É importante ter conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar e práticas de limpeza e organização em ambiente de cozinha profissional.
• Procura-se alguém com boas capacidades de comunicação para interação eficaz com a equipa e apoio ao atendimento quando necessário.
• Valorizam-se habilidades em serviço ao cliente com foco em cortesia, eficiência e resolução de solicitações de forma cuidadosa.
• Será considerado diferencial ter experiência prévia em hotelaria ou restauração, formação em gastronomia ou áreas afins, capacidade de trabalhar em equipa, ambientes dinâmicos e disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação de alimentos e confeção de pratos.
• Organizar mise en place e armazenar ingredientes, utensílios e equipamentos.
• Garantir a limpeza e a arrumação da cozinha.
• Apoiar o controlo de stocks básicos.
• Seguir rigorosamente procedimentos de higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com a equipa de cozinha e de atendimento.
• Manter comunicação clara para um serviço eficiente e cordial ao hóspede.

Conhecimentos

Preparação de alimentos

Confeção de pratos

Boa comunicação

Trabalho em equipa

Flexibilidade de horário

Descrição da oferta de emprego

Descrição da empresa

Bensaude Hotels é uma cadeia hoteleira com forte presença em Lisboa e nos Açores oferecendo conforto e serviço cuidadoso a quem se hospeda em seus hotéis. A empresa atua nas ilhas de são miguel, terceira e faial com unidades de diferentes categorias como o grand hotel açores atlântico em são miguel e o hotel açores lisboa na capital portuguesa. Desde 1935 o nome bensaude hotels está associado à arte de servir e à hospitalidade de qualidade nas regiões em que opera. O grupo mantém um portfólio diversificado de hotéis e está em constante busca de novas oportunidades de negócio. Mais informações podem ser encontradas em www.bensaudehotels.com.

Descrição do cargo

A pessoa colaboradora de cozinha atuará em regime integral na unidade de ponta delgada em um cargo presencial integrado na equipa de alimentos e bebidas. No dia a dia irá auxiliar na preparação de alimentos apoiar na confeção de pratos e no mise en place organizar ingredientes utensílios e equipamentos garantir a limpeza e a arrumação da cozinha e apoiar o controlo de stocks básicos. Também deverá seguir rigorosamente os procedimentos de higiene e segurança alimentar colaborar com a equipa de cozinha e atendimento manter uma comunicação clara e contribuir para que o serviço prestado ao hóspede seja eficiente e cordial.

Qualificações

• é desejável que a pessoa candidata possua competências em preparação de alimentos e confeção básica de pratos com atenção à padronização e à qualidade.


• é importante ter conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar e práticas de limpeza e organização em ambiente de cozinha profissional.


• procura-se alguém com boas capacidades de comunicação para interação eficaz com a equipa e apoio ao atendimento quando necessário.


• valorizam-se habilidades em serviço ao cliente com foco em cortesia eficiência e resolução de solicitações de forma cuidadosa.


• serão considerados diferenciais experiência prévia em hotelaria ou restauração formação em gastronomia ou áreas afins capacidade de trabalhar em equipa em ambientes dinâmicos e disponibilidade para horários flexíveis incluindo fins de semana e feriados.