Coordenação de iniciativas de Inovação e Desenvolvimento de snacks alimentares na área dos gelados, congelados e foco na alimentação saudável.
No dia a dia a serás responsável por acompanhar projetos de inovação desde a concepção até a implementação, apoiar a equipa de Marketing na criação e validação de ideias de produtos e assegurar o cumprimento de cronogramas para lançamento dos novos produtos da Swee.
Serás o elo de ligação entre os insights de mercado (o que o consumidor quer) e a nossa capacidade industrial (encontrar parceiros de produção para a viabilização destes projetos). O teu objetivo é liderar o funil de inovação para novas gamas de gelados e snacks, coordenando o processo desde a folha em branco até ao protótipo que vai conquistar o mercado.
Principais Funções e Responsabilidades
O teu dia a dia será uma mistura de estratégia, criatividade e "mãos na massa":
- Radar de Tendências Alimentares:Monitorizar o mercado global defoodtech, ingredientes inovadores, novos hábitos de snacking(ex: opções saudáveis,plant-based, funcionais, indulgência premium) e movimentos da concorrência.
- Gestão do Funil de Inovação:Facilitar sessões debrainstormingeDesign Thinkingpara gerar novos conceitos de produtos, formatos e embalagens.
- Desenho de Conceito e Prototipagem:Traduzir ideias abstratas em briefs de produto claros para a equipa técnica de I&D e Engenharia Alimentar. Coordenar o desenvolvimento de receitas piloto e as primeiras amostras.
- Testes com Consumidores:Organizar painéis de degustação, testes sensoriais e focus groups para validar a aceitação dos novos gelados e snacks antes da produção em larga escala.
- Open Innovation:Identificar e gerir parcerias com fornecedores de ingredientes, universidades,startupsd e embalagens sustentáveis e parceiros tecnológicos.
- Alinhamento Cross-functional:Garantir que as ideias de inovação estão alinhadas com as equipas de Marketing (posicionamento), Compras (custo de matérias-primas) e Produção (viabilidade industrial).
Qualificações
- Experiência em inovação e pesquisa e desenvolvimento incluindo participação em projetos de i&d.
- Capacidade analítica para interpretar dados, identificar oportunidades de melhoria e transformar informações em recomendações práticas.
- Habilidade de comunicação clara e colaboração com equipes diversas garantindo alinhamento entre áreas técnicas e de negócio.
- Formação superior em engenharia alimentar ou áreas relacionadas sendo pós-graduação ou especialização em inovação um diferencial.
- Organização autonomia e foco em resultados com capacidade de gerir prioridades em ambiente dinâmico conhecimento de inglês técnico será considerado um diferencial.
- Impacto Visível:Vais ver as tuas ideias transformadas em produtos reais nas arcas congeladas dos supermercados.
- Cultura de Experimentação:Um ambiente que celebra a criatividade e onde testar novas receitas e conceitos faz parte do trabalho diário.
- Construção Departamento: Somos uma equipa jovem e estamos a construir o nosso departamento de inovações, com isso terás a oportunidade de fazer parte de toda uma nova fase de vida da empresa.
- Abastecimento contínuo de gelados no escritório!