Gerente de Loja (Restauração) - Albufeira

Descompagnons Trabalho Temporário Lda; Lisboa; Presencial; EUR 25 000 - 32 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma cadeia de restauração multinacional procura um Gerente de Loja para Albufeira. O candidato ideal terá experiência na restauração, conhecimentos das regras de HACCP e capacidade de gestão de equipa. As responsabilidades incluem gerir turnos, assegurar a qualidade do serviço e implementar estratégias de vendas. Esta é uma vaga a tempo inteiro com diversas atribuições administrativas e de controle.

Qualificações

• Experiência profissional comprovada como Chefe de Turno na restauração.
• Conhecimentos das regras de HACCP.
• Capacidade de acompanhamento e gestão de equipa.

Responsabilidades

• Gerir os turnos e horários da equipa.
• Cumprir procedimentos operacionais garantindo qualidade e limpeza.
• Implementar estratégias de controle e reabastecimento de produtos.
• Gerir e recrutar a equipa.
• Definir e acompanhar KPIs da loja.
• Desenvolver estratégias para potenciar vendas.
• Realizar reporting semanal de gestão e incidentes.
• Controlar o P&L e analisar custos.

Conhecimentos

Experiência na área da restauração

Conhecimentos das regras de HACCP

Capacidade de gestão de equipa

Capacidade analítica

Resistência ao stress

Descrição da oferta de emprego

Gerente de Loja (Restauração) - Albufeira

Informações sobre a vaga de emprego

• Área: Food Retail
• Data de abertura: 22-10-2025
• Tipo da vaga: A tempo inteiro
• Indústria: Restaurantes/serviços de restauração
• Cidade: Albufeira
• Distrito/Concelho: Faro
• País: PT
• Código Postal: Faro

Descrição do cargo

O nosso parceiro é uma cadeia de restauração multinacional, líder no segmento de fast food, e pretende recrutar um Gerente de Loja para Albufeira.

Principais Responsabilidades

• Gerir os turnos, fazer horários e garantir a equipa adequada ao turno;
• Cumprir os procedimentos operacionais assegurando tanto a qualidade do produto (segurança alimentar) e do serviço bem como a limpeza e higienização de todos os espaços;
• Implementar estratégias de controlo que permitam antecipar quebras, cumprir com os timings de encomendas, garantir a reposição do material e o correto posicionamento dos produtos;
• Cumprir as normas de conduta e procedimentos comunicados pela Empresa;
• Gerir a equipa, incluindo o recrutamento de novos colaboradores e procedimentos administrativos associados;
• Definir e acompanhar os indicadores de negócio (KPI´s) de modo a ter uma visão 360º da sua loja/negócio;
• Desenvolver estratégias para potenciar as vendas;
• Realiza o reporting semanal com informação de gestão: vendas, tempos de serviço, quebras, turnover, absentismo, acidentes de trabalho e outras incidências;
• Controlar o P&L e analisar custos fixos e variáveis.

Requisitos

• Experiência profissional comprovada na área da restauração como Chefe de Turno;
• Conhecimentos das regras de HACCP;
• Capacidade de acompanhamento e gestão de equipa;
• Rigor, método, atenção ao detalhe e capacidade analítica;
• Resistência ao stress.

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