F&B Manager: Liderança de Equipa em Hotel

Ace Hospitality Management (Hotelaria); Beja; Presencial; EUR 26 000 - 36 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Salário competitivo

Crescimento profissional

Ambiente jovem

Resumo da oferta

Ace Hospitality Management (Hotelaria) está a recrutar para a função de F&B Manager (M/F) para o Holiday Inn Beja. O papel envolve coordenar equipas, supervisionar o serviço de restaurante, bar e eventos, e assegurar controlo de custos e HACCP, com foco no cliente e melhoria contínua.

Procura‑se formação em hotelaria/setor relevante, experiência de pelo menos 2 anos em gestão ou supervisão de F&B, fluência em PT/EN e fortes competências de liderança e comunicação.

Qualificações

• Formação em Hotelaria, Restauração e Bebidas, Gestão Hoteleira ou área similar (preferencial).
• Experiência mínima de 2 anos em funções de gestão ou supervisão de Food & Beverage.
• Conhecimentos sólidos de operações de restauração e gestão de equipas.
• Conhecimentos de controlo de custos, gestão de stocks e indicadores operacionais.
• Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Fluência em português e inglês.
• Forte orientação para o cliente, resultados e melhoria contínua.
• Excelentes capacidades de liderança, comunicação e relacionamento interpessoal.

Responsabilidades

• Coordenação das equipas e acompanhamento dos diferentes turnos.
• Supervisão do serviço do restaurante, bar, pequenos‑almoços, grupos e eventos.
• Apoio na elaboração de horários e organização operacional.
• Controlo de stocks, encomendas, inventários e custos.
• Garantia do cumprimento dos standards de serviço, HACCP e procedimentos internos.
• Apoio na formação e acompanhamento das equipas.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipas

Foco no cliente

Comunicação

Inglês

Português

Formação académica

Formação em Hotelaria, Restauração e Bebidas, Gestão Hoteleira

Descrição da oferta de emprego

Ace Hospitality Management (Hotelaria) está a recrutar para a função de F&B Manager (M/F) para o Holiday Inn Beja. O papel envolve coordenar equipas, supervisionar o serviço de restaurante, bar e eventos, e assegurar controlo de custos e HACCP, com foco no cliente e melhoria contínua.

Procura‑se formação em hotelaria/setor relevante, experiência de pelo menos 2 anos em gestão ou supervisão de F&B, fluência em PT/EN e fortes competências de liderança e comunicação.