Cozinheiro 1ª ( M/F) - Octant Douro

Phiture; Aveiro; Presencial; EUR 10 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de gestão hoteleira em Aveiro procura um responsável pela preparação do serviço de cozinha. O candidato ideal terá um alto sentido de responsabilidade, capacidade de gestão de stress e conhecimentos técnicos em cozinha. Suas responsabilidades incluem supervisionar e preparar refeições, controlar a qualidade dos alimentos e zelar pela limpeza da área de trabalho. Oferece-se um ambiente dinâmico e a oportunidade de crescimento na indústria.

Qualificações

• Elevado sentido de responsabilidade.
• Forte capacidade de gestão de stress.
• Atitude proativa e polivalente.

Responsabilidades

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente.
• Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha.
• Controlar a qualidade dos alimentos.

Conhecimentos

Sentido de responsabilidade

Gestão de stress

Atitude proativa

Trabalho em equipa

Conhecimento técnico em cozinha

Conhecimentos de HACCP

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Empresa

A DHM - Discovery Hotel Management é a marca de gestão hoteleira criada no seio do Fundo Discovery, com o objectivo de gerir transversalmente um conjunto de ativos do fundo, por forma a concentrar competências, sinergias e a conquistar maior eficácia no mercado nacional. A DHM funciona como uma marca de gestão “umbrella” para unidades hoteleiras que mantêm a sua identidade própria, mas que desta forma têm acesso a inteligência, promoção, cross‑selling e partilha de recursos especializados. Uma das principiais missões da DHM é a reconversão de hotéis através de modelos inovadores e regeneradores, permitindo gerar maior competitividade e trazendo mais vida e valor aos mesmos. Desenhamos, desenvolvemos e gerimos hotéis únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores de design, serviço e f&b. Trazemos competitividade e sustentabilidade financeira atravéz de modelos regeneradores. A nossa cultura assenta na criação de valor atravéz do design, serviçe e f&b, em todos os momentos. Honramos os nossos compromissos sociais e ambientais.

Descrição da Função

Descrição da Vaga Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
• Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha;
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
• Controlar a qualidade dos alimentos;
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.

Localização

Aveiro, Portugal