Cozinheiro

Catalonia Hotels & Resorts; Porto; Presencial; EUR 10 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel respeitável em Porto está à procura de um Cozinheiro para colaborar com o chefe de cozinha e executar processos culinários. É necessária experiência de 2 anos em posição similar e formação em culinária. Os candidatos devem ser proativos, dinâmicos e ter uma atitude positiva. O trabalho oferece um contrato de 40 horas semanais e salário competitivo.

Serviços

Salário competitivo

Contrato de 40 horas semanais

Qualificações

• Experiência de 2 anos em posição similar (buffet partida quentes e frios).

Responsabilidades

• Colaboração com o chefe de cozinha.
• Preparação de pratos.
• Realização das limpezas periódicas.
• Manipulação de alimentos de acordo com a legislação.
• Controle do material utilizado na cozinha.
• Colaboração na planificação de menus.
• Gestão de custos e inventários.
• Conservação e aproveitamento dos produtos.

Conhecimentos

Proatividade

Dinamismo

Trabalho em equipe

Iniciativa

Orientação para resultados

Formação académica

Estudos em culinária/hotelaria

Descrição da oferta de emprego

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar um COZINHEIRO para o CATALONIA PORTO localizado no centro de PORTO.

Responsabilidades

• Colaboração com o chefe de cozinha e execução adequada dos processos de recepção de matérias-primas, armazenamento, descongelamento, controle de temperaturas, manipulação, limpeza e desinfecção. Na ausência do chefe de cozinha, supervisão das tarefas mencionadas.
• Preparação de pratos.
• Realização das limpezas periódicas estabelecidas no plano elaborado.
• Manipulação de alimentos em conformidade com a legislação vigente.
• Revisão e controle do material utilizado na cozinha, comunicando qualquer incidência relacionada.
• Colaboração na planificação de menus e cartas.
• Colaboração na gestão de custos e inventários, bem como nas compras.
• Controle e cuidado da conservação e aproveitamento dos produtos disponibilizados.

Qualificações

• Experiência de 2 anos em posição similar (buffet partida quentes e frios).
• Estudos em culinária/hotelaria.
• Proatividade, dinamismo.
• Atitude positiva, trabalho em equipe, iniciativa, orientação para resultados.

Benefícios

• Contrato de 40 horas semanais.
• Salário competitivo.