Chefe Sala / Gerente (m/f) | Novos Projetos | Grupo Reitoria - ()

Descompagnons Trabalho Temporário Lda; Porto; Presencial; EUR 30 000 - 40 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de restauração em crescimento no Porto está à procura de um Chefe de Sala. O profissional será responsável pelo atendimento ao cliente, supervisão da equipe e controle de stocks. É necessário ter formação adequada e experiência na função. O grupo oferece formação contínua e um ambiente dinâmico.

Serviços

Integração em equipas jovens

Gorjetas justas

Formação contínua

Pack Regalias Grupo Reitoria

Qualificações

• Experiência anterior como Chefe de Sala.
• Responsabilidade e autonomia na função.
• Proatividade e dinamismo são essenciais.

Responsabilidades

• Atendimento ao cliente seguindo os standards do grupo.
• Supervisão e organização da equipe.
• Controle de stocks e inventários.

Conhecimentos

Capacidade de trabalhar em equipe

Boa comunicação

Organização em situações de stress

Formação académica

Formação mínima adequada

Descrição da oferta de emprego

Empresas: Grupo Reitoria

Grupo Reitoria está a recrutar para novos projetos no centro do Porto. Chefe de Sala / Gerente (m/f). Fundado em 2013, o Grupo Reitoria conta com 6 restaurantes, em 4 marcas distintas, com conceitos vincados, espírito jovem, pautado pela qualidade de prestígio da matéria prima e detalhe no serviço. Aposta no profissionalismo, na paixão pela área de restauração, no dinamismo, na atenção ao detalhe da cozinha à mesa, na dedicação e capacidade de cooperação em equipa.

Privilégios:

• Integração em equipas jovens e dinâmicas em grupo sólido e em crescimento;
• Gorjetas distribuídas de forma justa e transparente pela equipa;
• Possibilidade de trabalhar em várias unidades;
• Formação contínua por formadores internos e externos ao grupo;
• Pack Regalias Grupo Reitoria
• No mínimo, um Team Day por ano.

Principais Funções

• Efetuar o acolhimento e atendimento do cliente de acordo com os standards do grupo;
• Realizar pedidos, seguindo as diretrizes de serviço e cumprindo os standards e metas definidas;
• Planear, organizar e comunicar tarefas à sua equipa;
• Zelar pela correta utilização e limpeza dos utensílios e matérias-primas bem como o cumprimento das regras de HACCP;
• Supervisão do controlo de stocks, encomendas e inventários;
• Planificação de serviços, e organização das escalas da equipa de forma a rentabilizar os recursos disponíveis (materiais e humanos);
• Apoio ao Dir. Operações na elaboração implementação de novas cartas e métodos;
• Responsável pela supervisão da formação interna de novos elementos da equipa;
• Participar, e organização, de ações de formação internas;
• Responsável pela realização, e verificação, dos fechos de caixa;

Requisitos

• Valorizamos: Formação mínima adequada;
• Experiência na função;
• Capacidade e espírito de equipa;
• Capacidade de se organizar/atuar em situações de stress;
• Responsabilidade e autonomia;
• Proatividade, dinamismo, ambição e resiliência;
• Boa comunicação e relação interpessoal;
• Disponibilidade horária.