Chefe De Sala

Descompagnons Trabalho Temporário Lda; Porto; Presencial; EUR 20 000 - 30 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de restauração em crescimento no Porto procura um Chefe de Sala / Gerente para integrar uma equipa jovem e dinâmica. O profissional será responsável pelo acolhimento e atendimento ao cliente, organização de tarefas, e supervisão do controlo de stocks e fechos de caixa. Requer-se experiência na função, boa comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão.

Serviços

Gorjetas distribuídas de forma justa

Formação contínua

Integração em equipas jovens

Possibilidade de trabalhar em várias unidades

Qualificações

• Experiência anterior na função é necessária.
• Capacidade de se organizar e atuar em situações de stress.
• Boa comunicação e relação interpessoal são essenciais.

Responsabilidades

• Efetuar o acolhimento e atendimento do cliente.
• Planear e organizar tarefas da equipa.
• Supervisar o controlo de stocks e encomendas.
• Responsável pela realização dos fechos de caixa.

Conhecimentos

Capacidade de organização

Trabalho em equipe

Comunicação eficaz

Capacidade de atuar sob pressão

Proatividade

Formação académica

Formação mínima adequada

Descrição da oferta de emprego

Empresas: Grupo Reitoria. Grupo Reitoria está a recrutar para novos projetos no centro do Porto Chefe de Sala / Gerente (m/f). Fundado em 2013, o Grupo Reitoria conta com 6 restaurantes, em 4 marcas distintas, com conceitos vinculados, espírito jovem, pautado pela qualidade de prestígio da matéria prima e detalhe no serviço. Aposta no profissionalismo, na paixão pela área de restauração, no dinamismo, na atenção ao detalhe da cozinha à mesa, na dedicação e capacidade de cooperação em equipa.

Privilégios:

• Integração em equipas jovens e dinâmicas em grupo sólido e em crescimento.
• Gorjetas distribuídas de forma justa e transparente pela equipa.
• Possibilidade de trabalhar em várias unidades.
• Formação contínua por parceiros internos e externos ao grupo.
• Pack Regalias Grupo Reitoria - No mínimo, um Team Day por ano.

Principais Funções:

• Efetuar o acolhimento e atendimento do cliente de acordo com os standards do grupo.
• Realizar pedidos, seguindo as diretrizes de serviço e cumprindo os standards e metas definidas.
• Planear, organizar e comunicar tarefas à sua equipa.
• Zelar pela correta utilização e limpeza dos utensílios e matérias-primas bem como o cumprimento das regras de HACCP.
• Supervisão do controlo de stocks, encomendas e inventários.
• Planificação dos serviços, e organização das escalas da equipa de forma a rentabilizar os recursos disponíveis (materiais e humanos).
• Apoio ao Dir. Operações na elaboração & implementação de novas cartas e métodos.
• Responsável pela supervisão da formação interna de novos elementos da equipa.
• Participar, e organizar, ações de formação internas.
• Responsável pela realização, e verificação, dos fechos de caixa.

Requisitos:

• Formação mínima adequada.
• Experiência na função.
• Capacidade e espírito de equipa.
• Capacidade de se organizar/atuar em situações de stress.
• Responsabilidade e autonomia.
• Proatividade, dinamismo, ambição e resiliência.
• Boa comunicação e relação interpessoal.
• Disponibilidade horária.