Chefe de Balcão (M/F)

Eurofirms Group | People first; Lisboa; Presencial; EUR 24 000 - 30 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Eurofirms Group | People first está a recrutar um/a Chefe de Balcão (M/F) para uma empresa do Setor Restauração em Lisboa. O candidato ideal terá pelo menos 2 anos de experiência em funções similares, com forte capacidade de liderança e comunicação.

As responsabilidades incluem coordenar as operações de balcão, garantir a apresentação da loja e elaborar avaliações de desempenho. A posição é full-time, com horários rotativos. Se está interessado, envie o seu CV atualizado.

Qualificações

• Experiência profissional mínima de 2 anos em funções semelhantes.
• Capacidade analítica e de liderança.
• Residência na área metropolitana de Lisboa.

Responsabilidades

• Coordenar todos os trabalhos de balcão.
• Verificar os stocks na loja.
• Garantir a boa apresentação da loja.
• Elaborar as avaliações de desempenho da equipa.
• Fazer o levantamento das necessidades de formação.

Conhecimentos

Experiência em funções similares

Conhecimentos em HSA e FIFOS

Capacidade de comunicação assertiva

Capacidade de liderança

Capacidade analítica

Proatividade

Descrição da oferta de emprego

Chefe de Balcão (M/F)

Recrutamos um/a Chefe de Balcão (M/F) para contratação e integração direta numa empresa do Setor Restauração localizada em Lisboa.

Responsabilidades

• Coordenar todos os trabalhos de balcão, nomeadamente distribuição de colaboradores por áreas
• Verificar os stocks na loja, garantido a reposição dos produtos em falta
• Verificar as validades dos produtos
• Garantir a boa apresentação da loja
• Coordenar os pedidos para a cozinha
• Cumprir todos os procedimentos operacionais da abertura ao encerramento dos estabelecimentos
• Apoiar e implementar planos de ação que tenham sido elaborados pelos supervisores
• Preencher todos os check-lists operacionais necessários à operação da loja
• Verificar os critérios exigidos de controlo de qualidade na apresentação dos pratos e todo o empratamento
• Fazer a contagem mensal de todas loiças e utensílios
• Fazer a contagem diária de todos os produtos
• Fazer a contagem semanal de bebidas e apuramento dos desvios
• Verificar de forma individual o serviço prestado ao cliente
• Comunicar ao subgerente todas as avarias de equipamento existentes
• Apoiar a elaboração de escalas de horários, sempre que necessário
• Elaborar as escalas de limpeza das cozinhas (diária, semanal e mensal), assim como de todos os equipamentos e utensílios
• Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores (farda completa, postura)
• Elaborar as avaliações de desempenho referentes à sua equipa
• Participar nas reuniões mensais de atribuição de bónus e renovações de contrato
• Fazer o levantamento das necessidades de formação para os seus colaboradores

Requisitos

• Experiência profissional mínima de 2 anos em funções similares
• Conhecimentos em HSA e FIFOS
• Capacidade de comunicação assertiva
• Capacidade de estimular boa comunicação
• Capacidade de liderança e experiência em gerir grandes equipas
• Capacidade analítica
• Proatividade
• Residência localizada na área metropolitana de Lisboa

Full-time de 40 horas semanais de segunda-feira a domingo em regime de horário rotativo das 13:30h às 22:30h com as devidas pausas previstas por lei.

Se tiver interesse, envie-nos o seu CV atualizado.