Zastępca Szefa Kuchni (K/M)

J.M.S. Sp. z o.o.; Gdańsk; On-site; PLN 47,000 - 69,000; Full time

Job summary

J.M.S. Sp. z o.o. poszukuje doświadczonego kucharza do pracy w dynamicznym zespole w Gdańsku, z naciskiem na kuchnię Pomorza i lokalne składniki. Kandydat powinien cechować się pasją do gotowania, kreatywnością oraz gotowością do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy i święta.

Oferta obejmuje możliwość rozwoju, dbałość o wysokie standardy smakowe i estetykę potraw, a także współpracę z całym zespołem kuchni w codziennych obowiązkach i inwentaryzacjach.

Qualifications

• Minimum 3 lata doświadczenia na stanowisku kucharza lub podobnym.
• Zdolność do pracy w zespole oraz dobra organizacja pracy pod presją czasu.
• Kreatywne podejście do gotowania i chęć współpracy.
• Gotowość do pracy w systemie zmianowym, także w weekendy i święta.
• Pasja do lokalnych produktów i szacunek dla pomorskich tradycji kuchennych.

Responsibilities

• Przygotowywanie dań inspirowanych kuchnią Pomorza, z naciskiem na mięso i regionalne smaki.
• Dbanie o wysoką jakość, smak i estetykę potraw.
• Współpraca w rytmie zmian i ścisła kooperacja z zespołem kuchni.
• Utrzymywanie porządku na stanowisku i przestrzeganie zasad higieny.
• Wspieranie przy tworzeniu nowych dań, menu sezonowych i specjalnych propozycji.
• Wsparcie przy inwentaryzacji comiesięcznej i przy składaniu zamówień.

Skills

Zespołowa praca

Organizacja pracy

Kreatywność w gotowaniu

Gotowość do pracy na zmiany

Lokalne produkty

Szacunek dla tradycji Pomorza

Doświadczenie min. 3 lata

Job description

Wymagania:

• Minimum 3 lata doświadczenia na stanowisku kucharza lub podobnym, najlepiej w restauracji.
• Zdolność do efektywnej pracy w zespole oraz doskonała organizacja pracy pod presją czasu.
• Kreatywne podejście do gotowania i chęć współpracy.
• Gotowość do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy i święta.
• Prawdziwa pasja do lokalnych produktów i szacunek dla pomorskich tradycji kulinarnych.

Zadania:

• Przygotowywanie dań inspirowanych kuchnią Pomorza, z naciskiem na mięso, lokalne produkty i regionalne smaki.
• Dbanie o niezmiennie wysoką jakość, wyjątkowy smak i estetykę serwowanych potraw.
• Aktywna praca w rytmie zmianowym i ścisła współpraca z całym zespołem kuchni.
• Utrzymywanie nienagannego porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie wszelkich zasad higieny.
• Wsparcie w tworzeniu nowych dań, sezonowych propozycji i specjalnych menu dla gości.
• Wsparcie przy inwentaryzacji comiesięcznej
• Składanie zamówień