Szef Kuchni: Kreuj Menu, Prowadź Zespół

Ait Jobs; Radom; Hybrid; PLN 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Ait Jobs poszukuje Szefa Kuchni do restauracji z kuchnią à la carte i eventową w Radomiu. Kandydat prowadzi zespół, tworzy menu i dba o wysoką jakość potraw, zgodność z recepturą oraz efektywne zarządzanie kosztami.

Wymagane jest doświadczenie 3–5 lat na stanowisku szefa lub zastępcy, umiejętność pracy w zespole oraz znajomość HACCP. Oferujemy stabilne zatrudnienie na początku umowa-zlecenie, a później umowa o pracę lub B2B.

Qualifications

• Co najmniej 3–5 lat doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni.
• Znajomość kuchni polskiej z nowoczesnymi trendami.
• Doświadczenie w HACCP i zapewnianiu jakości potraw.
• Umiejętność rekrutacji, szkolenia i motywowania zespołu.
• Świetna organizacja pracy i odporność na stres.

Responsibilities

• Pełna odpowiedzialność za funkcjonowanie kuchni: planowanie, organizacja, nadzór.
• Tworzenie i rozwijanie menu zgodnie z trendami i charakterem lokalu.
• Dbanie o najwyższą jakość potraw i zgodność z recepturą.
• Zarządzanie zespołem: rekrutacja, szkolenie, motywowanie.
• Współpraca z dostawcami, negocjacje i kontrola jakości produktów.
• Opтtymalizacja kosztów i kontrola stanów magazynowych.
• Koordynacja kuchni eventowej i codziennej pracy w restauracji.

Skills

Zarządzanie kuchnią

Praca w zespole

Kreatywność

Odporność na stres

Kultura osobista

Job description

Ait Jobs poszukuje Szefa Kuchni do restauracji z kuchnią à la carte i eventową w Radomiu. Kandydat prowadzi zespół, tworzy menu i dba o wysoką jakość potraw, zgodność z recepturą oraz efektywne zarządzanie kosztami.

Wymagane jest doświadczenie 3–5 lat na stanowisku szefa lub zastępcy, umiejętność pracy w zespole oraz znajomość HACCP. Oferujemy stabilne zatrudnienie na początku umowa-zlecenie, a później umowa o pracę lub B2B.