Kucharz / Kucharka

Praca.pl; Starogard Gdański; On-site; PLN 73,000 - 78,000; Full time

Job summary

Praca.pl w Polsce poszukuje doświadczonego specjalisty ds. kuchni. Stanowisko obejmuje planowanie menu dostosowanego do potrzeb pracowników, przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami oraz dbałość o jakość i estetykę potraw.

Współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie planowania menu i kontroli kosztów, nadzór nad pracą zespołu i szkolenia pracowników. Zatrudnienie na etat, 6500–7000 zł brutto miesięcznie, praca od 6:00–14:00 lub 8:00–16:00, wolne weekendy.

Qualifications

• Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• Doświadczenie na podobnym stanowisku; mile widziane w gastronomii zamkniętej.
• Znajomość tradycyjnej kuchni polskiej.
• Umiejętność kontrolowania kosztów i prowadzenia gospodarki magazynowej.
• Dbałość o jakość, świeżość i atrakcyjną prezentację potraw.
• Umiejętność nadzorowania pracy zespołu i szkolenia pracowników.

Responsibilities

• Planowanie menu dostosowanego do potrzeb pracowników, z uwzględnieniem kosztów produktów.
• Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami.
• Dbanie o jakość, świeżość i estetykę serwowanych dań.
• Składanie zamówień oraz kontrolowanie stanów magazynowych i kosztów produktów spożywczych.
• Weryfikowanie dokumentacji dostawców.
• Współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie planowania menu i kontroli kosztów.
• Przestrzeganie zasad HACCP.

Skills

Kontrola kosztów

Nadzór nad zespołem

HACCP

Planowanie menu

Job description

Opis stanowiska

• planowanie menu dostosowanego do potrzeb pracowników, z uwzględnieniem kosztów produktów,
• przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami,
• dbanie o jakość, świeżość i estetykę serwowanych dań,
• składanie zamówień oraz kontrolowanie stanów magazynowych i kosztów produktów spożywczych,
• weryfikowanie dokumentacji dostawców,
• współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie planowania menu i kontroli kosztów,
• przestrzeganie zasad HACCP.

Wymagania

• aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne,
• doświadczenie na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej,
• znajomość tradycyjnej kuchni polskiej,
• umiejętność kontrolowania kosztów i prowadzenia gospodarki magazynowej,
• dbałość o jakość, świeżość i atrakcyjną prezentację przygotowywanych potraw,
• umiejętność nadzorowania pracy zespołu i szkolenia pracowników.

Oferujemy

• zatrudnienie na podstawie umowy o pracę,
• wynagrodzenie w wysokości 6500–7000 zł brutto miesięcznie,
• pracę od poniedziałku do piątku w godzinach 6:00–14:00 lub 8:00–16:00,
• wolne weekendy,
• pakiet benefitów pozapłacowych.