Dietetyk / Dietetyczka

Niro Sp. z o.o.; Katowice; On-site; PLN 30,000 - 120,000; Full time

Job summary

Firma gastronomiczna w Katowicach poszukuje dietetyka. W Twoich obowiązkach będzie opracowywanie receptur oraz nadzorowanie dokumentacji zgodnej z przepisami HACCP. Idealny kandydat powinien mieć co najmniej 2-letnie doświadczenie w żywieniu zbiorowym oraz znać programy MAPI JADŁOSPIS i MS Office. Oferujemy stabilne zatrudnienie w dynamicznej atmosferze.

Qualifications

• Co najmniej 2 lata pracy jako dietetyk w żywieniu zbiorowym.
• Posiadanie prawa jazdy kat. B i aktualnej książeczki sanepidowskiej.

Responsibilities

• Opracowywanie receptur, diet i menu ze szczególnym uwzględnieniem standardów żywienia zbiorowego.
• Nadzór nad dokumentacją i zgodnością procesów z wymogami HACCP.
• Aktywny udział w optymalizacji kosztów produkcji.
• Prowadzenie i kontrola niezbędnej dokumentacji żywieniowej.

Skills

Biegła obsługa programów MAPI JADŁOSPIS

Biegła obsługa pakietu MS Office

Znajomość przepisów, w tym HACCP

Education

Wykształcenie: Wyższe kierunkowe (Dietetyka)

Tools

MAPI JADŁOSPIS

S4H

Job description

Wymagania

• Wykształcenie: Wyższe kierunkowe (Dietetyka).
• Doświadczenie: Co najmniej 2 lata pracy jako dietetyk w żywieniu zbiorowym.
• Narzędzia: Biegła obsługa programów MAPI JADŁOSPIS lub S4H oraz pakietu MS Office.
• Wiedza: Znajomość przepisów, w tym HACCP.
• Dodatkowe atuty: Posiadanie prawa jazdy kat. B i aktualnej książeczki sanepidowskiej.

Obowiązki

• Tworzenie i Nadzór: Opracowywanie receptur, diet i menu, ze szczególnym uwzględnieniem standardów żywienia zbiorowego.
• Kontrola: Nadzór nad dokumentacją, prawidłowością stosowanych receptur oraz zgodnością procesów z wymogami (HACCP).
• Optymalizacja: Aktywny udział w optymalizacji kosztów produkcji przy zachowaniu wysokiej jakości.
• Dokumentacja: Prowadzenie i kontrola niezbędnej dokumentacji żywieniowej.