Supervisor de comedor con experiencia concesionarios de alimentos/ Cusco (5x2)

Newrest; Cuzco; Presencial; PEN 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla desde día 1

Beneficios de ley

Alimentación cubierta

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Newrest busca un supervisor de comedor para dirigir y supervisar al personal operativo en Cusco, garantizando el cumplimiento de normas de higiene y los horarios de servicio. Deberá gestionar eventos y solicitudes del cliente, y asegurar el uso adecuado de EPP.

Se valorará experiencia en concesión de alimentación y residencia en Cusco. Ofrecemos ingreso a planilla y oportunidades de desarrollo profesional en una empresa global del sector catering.

Formación

• Profesional egresado de carreras en Administración, Nutrición, Turismo, Industrias alimentarias o afines.
• Experiencia de 1 año supervisando comedor o cargos afines en servicios de concesionario de alimentos.
• Residir en Cusco.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo.
• Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones.
• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los servicios.
• Responsable de los eventos y solicitudes del cliente.
• Controlar el uso correcto del EPP de personal de comedor.
• Realizar degustación diaria y supervisar la toma de contra muestra de cada servicio.
• Apoyar al personal de línea durante los horarios de servicio.
• Realizar charlas diarias con el personal de línea.
• Relevar información al Supervisor entrante, de todo lo sobresaliente ocurrido en el servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Supervisión

Higiene

Educación

Licenciatura/ Título en Administración, Nutrición, Turismo, Industrias alimentarias o afín

Descripción del empleo

Funciones

• Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo.
• Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones.
• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los diversos servicios.
• Responsable de los eventos y solicitudes del cliente.
• Controlar el uso correcto del EPP de personal de comedor.
• Realizar la actividad de degustación diaria y supervisar la toma de contra muestra de cada servicio.
• Apoyar al personal de línea durante los horarios de servicio.
• Realizar charlas diarias con el personal de línea.
• Relevar información al Supervisor entrante, de todo lo sobresaliente ocurrido en el servicio.

Lo Que Ofrecemos

• Ingreso a planilla desde el primer día.
• Todos los beneficios de ley.
• Alimentación coberturada.
• Oportunidad de desarrollo profesional.

Acerca De Ti

• Profesional egresado de carreras en Administración, Nutrición, Turismo, Industrias alimentarias o carreras afines.
• Experiencia de 01 año desempeñando el cargo de supervisor de comedor, encargado de comedor y/o puesto afines en empresas de servicio de concesionario de alimentos.
• Residir en Cusco.

Acerca De Newrest

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

En Newrest, promovemos una cultura inclusiva y fomentamos la contratación de personas con habilidades diferentes.