Supervisor de Bar - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

Belmond Ltd.; Cuzco; Presencial; PEN 47.000 - 87.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Seguro Oncológico 100% para el colabor

Tarifas corporativas para pareja e hij

Descripción de la vacante

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco busca un Supervisor de Bar para liderar la operación diaria de los bares del hotel y garantizar un servicio de alta calidad que supere las expectativas de los huéspedes. Deberás gestionar al equipo, controlar stock y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Entre tus tareas estarán entrenar al equipo, registrar requisiciones en Workday y manejar Silverware para pedidos y cobros.

Formación

• Formación en Hotelería y Turismo, Administración Hotelera o afín.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares en hoteles de lujo.
• Inglés avanzado y segundo idioma intermedio.
• Manejo de Micros y sistema Silverware.

Responsabilidades

• Supervisar y organizar las tareas del equipo de Bar.
• Gestionar pedidos de insumos y controlar stock de bebidas.
• Cumplir estándares de higiene y seguridad durante el servicio.
• Planificar entrenamientos para mantener estándares de servicio.
• Coordinar resolución de conflictos y gestionar personal con HR.
• Registrar requisiciones en Workday y supervisar cobros.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Inglés avanzado

Microsoft Office

Stock y control de costos

Mixología

Enología

Gestión de inventario

Educación

Formación en Hotelería y Turismo

Administración Hotelera

Estudios de Barman

Herramientas

Silverware

Workday

Descripción del empleo

Como Supervisor de Bar en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, serás responsable de liderar la operación diaria de los bares del hotel, ofreciendo un servicio de alta calidad que supere las expectativas del huésped. Tu rol es fundamental para asegurar una oferta de bebidas innovadora, la gestión eficiente del personal y el cumplimiento estricto de los controles administrativos y de seguridad. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Supervisar y organizar las tareas encomendadas a cada uno de los miembros del equipo de Bar.
• Gestionar los pedidos de insumos requeridos para el bar y controlar diariamente el stock de bebidas en el hotel y trenes.
• Velar por el cumplimiento estricto de los estándares del hotel y las normas de higiene y salubridad durante el servicio.
• Planificar y ejecutar entrenamientos continuos para mantener los estándares de calidad de servicio y los lineamientos de la app LQA.
• Coordinar la resolución de conflictos y el manejo de personal conforme al reglamento interno de la compañía y en alineación con Recursos Humanos.
• Gestionar y registrar oportunamente requisiciones y aprobaciones a través de la plataforma Workday.
• Supervisar la operación del sistema Silverware, asegurando el adecuado registro de comandas, modificaciones y emisión de comprobantes.
• Auditar los procesos de control de caja, cobro y facturación al cierre de cada turno para prevenir descuadres o pérdidas.
• Coordinar la distribución del personal y los horarios de trabajo, autorizando cambios y permisos según las directrices de la Gerencia de A&B.
• Dirigir reuniones diarias de información sobre eventos y actividades especiales, manteniendo una comunicación fluida con el equipo.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de seguridad y salud en el trabajo, así como de los estándares SQF.

Lo que tú aportas:

• Formación en Hotelería y Turismo, Comunicación, Administración Hotelera, Estudios de Barman o carreras técnicas afines.
• Experiencia laboral mínima de 2 años en puestos similares.
• Nivel de inglés avanzado, y dominio a nivel intermedio de un segundo idioma adicional.
• Nivel intermedio a avanzado de Microsoft Office.
• Manejo de Micros y sistema Silverware.
• Sólidos conocimientos técnicos en mixología, enología, inventario de stocks y control de costos.
• Habilidad para el liderazgo de equipos, la resolución efectiva de conflictos y la organización operativa.
• Capacidad para trabajar con agilidad, dinamismo, orden y orientación a la excelencia en el servicio.

Lo que ofrecemos:

En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusconos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes.Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal
• Salarios competitivos

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente.Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria.Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Sobre nosotros:

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas.Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas.Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo.Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.