Supervisor de Bar Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

BELMOND PERÚ MANAGEMENT S.A.; Cuzco; On-site; PEN 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro Oncológico

Tarifas corporativas

Puntos hoteleros

Comedor de personal

Salarios competitivos

Job summary

Belmond Monasterio en Cusco selecciona un Supervisor de Bar para dirigir las operaciones diarias y garantizar un servicio de lujo.

Responsable de la gestión de personal, inventario, entrenamiento y cumplimiento de normativas, con énfasis en calidad y seguridad para huéspedes y equipos.

Qualifications

• Formación en Hotelería y Turismo.
• Experiencia laboral mínima de 2 años en puestos similares.
• Inglés avanzado y dominio de un segundo idioma.
• Nivel intermedio-avanzado de Microsoft Office.
• Manejo de Micros y sistema Silverware.
• Conocimientos en mixología, enología, inventario y control de costos.
• Liderazgo y resolución de conflictos.
• Organización y orientación al servicio.

Responsibilities

• Supervisar y organizar las tareas del equipo de Bar.
• Gestionar pedidos de insumos y controlar stock de bebidas.
• Cumplir estándares de higiene y salubridad.
• Planificar entrenamientos y lineamientos de la app LQA.
• Coordinación de RR. HH. conforme al reglamento interno.
• Registrar requisiciones y aprobaciones en Workday.
• Supervisar el sistema Silverware y el registro de comandas.
• Auditar proceso de caja, cobro y facturación al cierre de turno.
• Coordinar distribución de personal y horarios.
• Dirigir reuniones diarias sobre eventos y actividades.
• Velar por seguridad y SQF.

Skills

Liderazgo de equipos

Resolución de conflictos

Inglés avanzado

Education

Formación en Hotelería y Turismo

Tools

Micros POS

Silverware

Microsoft Office

Job description

Como Supervisor de Bar en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, serás responsable de liderar la operación diaria de los bares del hotel, ofreciendo un servicio de alta calidad que supere las expectativas del huésped. Tu rol es fundamental para asegurar una oferta de bebidas innovadora, la gestión eficiente del personal y el cumplimiento estricto de los controles administrativos y de seguridad. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Supervisar y organizar las tareas encomendadas a cada uno de los miembros del equipo de Bar.
• Gestionar los pedidos de insumos requeridos para el bar y controlar diariamente el stock de bebidas en el hotel y trenes.
• Velar por el cumplimiento estricto de los estándares del hotel y las normas de higiene y salubridad durante el servicio.
• Planificar y ejecutar entrenamientos continuos para mantener los estándares de calidad de servicio y los lineamientos de la app LQA.
• Coordinar la resolución de conflictos y el manejo de personal conforme al reglamento interno de la compañía y en alineación con Recursos Humanos.
• Gestionar y registrar oportunamente requisiciones y aprobaciones a través de la plataforma Workday.
• Supervisar la operación del sistema Silverware, asegurando el adecuado registro de comandas, modificaciones y emisión de comprobantes.
• Auditar los procesos de control de caja, cobro y facturación al cierre de cada turno para prevenir descuadres o pérdidas.
• Coordinar la distribución del personal y los horarios de trabajo, autorizando cambios y permisos según las directrices de la Gerencia de A&B.
• Dirigir reuniones diarias de información sobre eventos y actividades especiales, manteniendo una comunicación fluida con el equipo.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de seguridad y salud en el trabajo, así como de los estándares SQF.

Lo que tú aportas:

• Formación en Hotelería y Turismo, Comunicación, Administración Hotelera, Estudios de Barman o carreras técnicas afines.
• Experiencia laboral mínima de 2 años en puestos similares.
• Nivel de inglés avanzado, y dominio a nivel intermedio de un segundo idioma adicional.
• Nivel intermedio a avanzado de Microsoft Office.
• Manejo de Micros y sistema Silverware.
• Sólidos conocimientos técnicos en mixología, enología, inventario de stocks y control de costos.
• Habilidad para el liderazgo de equipos, la resolución efectiva de conflictos y la organización operativa.
• Capacidad para trabajar con agilidad, dinamismo, orden y orientación a la excelencia en el servicio.

Lo que ofrecemos:

En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal
• Salarios competitivos

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. Este es tu momento.

Sobre nosotros:

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional. La familia Belmond y LVMH Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond. Según ley N° 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.