Mozo - Estación Poroy, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

Belmond; Cuzco; Presencial; PEN 24.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Seguro Oncológico

Experiencias de cortesía

Puntos hoteleros

Alimentación en el comedor de personal

Salarios competitivos

Descripción de la vacante

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco busca Mozo para su operación en Poroy, encargado de la presentación de restaurantes y del equipo, con atención cálida y servicio alineado a estándares LQA. Se valorará experiencia y conocimiento gastronómico en hoteles de lujo.

El rol incluye coordinar estaciones, mantener higiene y apoyar eventos, con enfoque en satisfacción del huésped y calidad del servicio.

Formación

• Técnico en Hotelería, Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Dominio de inglés a nivel intermedio.
• Conocimientos de gastronomía y servicios de hotelería de lujo.
• Conocimiento de estándares LQA y HACCP (deseable).

Responsabilidades

• Recibir y acomodar al cliente con saludo cordial, asignación de asiento y asistencia inicial.
• Tomar pedidos y asesorar con solvencia manteniendo atención al entorno.
• Aplicar técnica de servicio: servir por la derecha y retirar por la izquierda.
• Mantener la mesa impecable durante el servicio y reponer insumos.
• Controlar despacho: platos calientes, limpios y uniformes, con higiene adecuada.
• Reponer panes y complementos de forma inmediata; tener insumos a mano.
• Organizar estaciones y zonas de atención; comunicarte efectivamente con el equipo.
• Mantener área de servicio ordenada, separando limpio y sucio.
• Apoyar el servicio de eventos: canapés y servir tragos al cliente.
• Despedir y agradecer al cliente, acompañarlo si aplica para asegurar satisfacción.

Conocimientos

Inglés intermedio

Comunicación cordial

Atención al cliente

Educación

Técnico en Hotelería/Turismo

Descripción del empleo

Como Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, en la operación de la estación de Poroy, tendrás la oportunidad de ser una pieza clave en la experiencia gastronómica de lujo que ofrecemos a nuestros huéspedes. Serás responsable de asegurar la correcta presentación de los restaurantes, así como del equipo, cristalería, cubiertos y mantelería, garantizando que cada detalle refleje nuestros más altos estándares. Además, cumplirás un rol fundamental en la atención al cliente, brindando un servicio cálido, eficiente y alineado con los estándares de calidad LQA. Si buscas desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Recibir y acomodar al cliente: saludo cordial, asignación de asiento, asistencia con silla/servilleta y ofrecimiento inicial de bebida
• Tomar pedidos y asesorar con solvencia sobre opciones, sin perder atención del entorno y las mesas a cargo
• Atender con técnica de servicio: servir por la derecha y retirar por la izquierda, cuidando postura y presentación
• Mantener la mesa impecable durante todo el servicio: retirar utensilios sucios, reponer cubiertos y cambiar vasos/tazas cuantas veces sea necesario
• Asegurar estándares de calidad en el despacho: platos calientes, limpios y uniformes, manipulación correcta (sin colocar el pulgar en el plato) y uso de calentador
• Reponer panes y complementos de forma inmediata; mantener insumos a la mano (limón, ají, tabasco, aceite de oliva, etc.)
• Organizar estaciones y zonas de atención: reponedor por estación, puntos de inicio/fin y coordinación para evitar cruces; comunicación efectiva con el equipo
• Mantener orden en zona de servicio, separando limpio y sucio; retirar utensilios de mesas auxiliares/recepción cuando corresponda
• Apoyar el servicio de eventos: canapés 10-15 min antes, conocer contenido/salsas, servir tragos directamente al cliente y mantener puerta/área según estándar del lugar
• Cerrar la experiencia: despedir y agradecer, asistir al cliente al retirarse (silla) y, si aplica, acompañarlo (p. ej., a servicios higiénicos o a su sala), asegurando satisfacción en calidad, eficiencia y oportunidad

Requirements

• Técnico(a) en Hotelería, Turismo o carreras afines
• Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares
• Dominio de inglés a nivel intermedio
• Conocimientos de gastronomía, enfocados en ingredientes, técnicas y formas de elaboración de platos
• Conocimiento y aplicación de estándares LQA
• Conocimientos en HACCP y seguridad alimentaria (deseable)
• Habilidad para comunicarse de manera cordial y amable, brindando una atención cálida al cliente
• Enfoque en limpieza e higiene durante el servicio y la manipulación de productos

Benefits

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal
• Salarios competitivos

En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusconos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes.Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente.Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria.Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Sobre nosotros:

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas.Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas.Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo.Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.