Supervisor de aseguramiento de la calidad - Planta de Harina de pescado

OCEANO SEAFOOD S.A; Paita; On-site; PEN 47,000 - 73,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla y Beneficios de Ley

Job summary

Oceano Seafood S.A., empresa del Grupo Oceano, busca un Supervisor de Aseguramiento de la Calidad para su planta pesquera de congelados en Paita, Piura.

Se requiere egresado/bachiller en Ingeniería Pesquera, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o tecnología pesquera, con 2 años de experiencia en supervisión de producción, calidad o aseguramiento de calidad y conocimientos en HACCP, ISO 9001, BRC y BASC. Se ofrecen sueldo y beneficios de ley, con turnos rotativos AM/PM.

Qualifications

• Experiencia de 2 años como supervisor de producción, calidad o aseguramiento de calidad.
• Conocimientos en HACCP, ISO 9001, BRC y BASC.
• Conocimiento en planificación de proceso y métodos de empaque.
• Buenas Prácticas de Manufactura.

Responsibilities

• Inspeccionar las materias primas y aplicar acciones correctivas.
• Verificar el flujo completo del proceso.
• Supervisar y registrar en BPM, SSOP y HACCP el monitoreo por turno.
• Supervisar al personal de proceso en sus labores diarias.
• Informar desviaciones y aplicar acciones correctivas.
• Realizar análisis físico-organoléptico diario por turno de las presentaciones.
• Calibrar instrumentos al inicio del turno y registrarlo.

Skills

Gestión de calidad

HACCP

ISO 9001

BRC

BASC

Planificación de proceso

Buenas Prácticas de Manufactura

Education

Ingeniería Pesquera/Alimentos/ Agroindustrial o tecnología pesquera

Job description

Somos Oceano Seafood una empresa del Grupo Oceano unos apasionados por el mundo de los productos hidrobiológicos y alimentos de consumo masivo. Nos encontramos en la búsqueda de 01 Supervisor de aseguramiento de la calidad para nuestra planta pesquera de congelados en la ciudad de Paita en la Region Piura.

• Egresado, Bachiller en Ing. Pesquera, Ing. Alimentos, Ing. Agroindustrial y/o tecnología pesquera.
• Experiencia de 2 años como Supervisor de producción, Calidad y/o aseguramiento de calidad en plantas de harina residual o harina de pescado.
• Experiencia en procesos de control de calidad de especies marinas como pota, perico otras especies..
• Conocimientos en Sistemas de Gestión de la Calidad (HACCP, ISO 9001, BRC, BASC)
• Conocimiento en la planificación de proceso y métodos de empaque.
• Buenas Prácticas de Manufactura

Principales Funciones:

• Inspeccionar las materias primas y tomar acciones correctivas de acuerdo con su calidad.
• Verificar todo el flujo del proceso.
• Supervisar y registrar en los formatos BPM, SSOP y HACCP el monitoreo de las diferentes etapas en el proceso por tipo de producto a elaborar por turno.
• Supervisar al personal de proceso en el desarrollo de sus labores diarias
• Informar a los Jefes de Turno de Calidad sobre las desviaciones del proceso y aplicar las acciones correctivas.
• Realizar el análisis físico-organoléptico diario por turno de las diferentes presentaciones de los productos para evaluación.
• Realizar la calibración de los instrumentos de medición al iniciar el turno (balanzas electrónicas y termómetro) y registrarlas en el formato.

Condiciones:

• Sueldo
• Horario de trabajo Lunes a domingo en horarios rotativos AM y PM
• Lugar de trabajo – Paita
• Planilla y Beneficios de Ley

En Oceano Seafood participamos activamente en la inserción laboral de personas con habilidades diferentes. La presente vacante es apta para personas con discapacidad, por lo que los candidatos deben adjuntar el certificado otorgado por las instituciones competentes conforme a la Ley N° 29973, Ley General de la Persona con Discapacidad