Jefe de turno de Aseguramiento de la Calidad - Sede Lima

COINREFRI S.R.L; Lima Metropolitana; On-site; PEN 31,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Ingreso a Planilla

Sueldo Fijo mensual

Beneficios de Ley

Job summary

COINREFRI S.R.L. busca incorporar un profesional en control de calidad para asegurar la inocuidad y trazabilidad de materias primas y producto terminado en la planta peruana. Se trabajará bajo normas BPM y HACCP, supervisando todo el proceso productivo y asegurando el cumplimiento de especificaciones de calidad.

La posición ofrece ingreso a planilla, sueldo fijo mensual y todos los beneficios de ley, con posibilidad de desarrollo en un entorno de industria alimentaria.

Qualifications

• Licenciatura/ Bachiller en Ingeniería de Pesca, Industrial, Biología o Industrias Alimentarias.
• 2 años de experiencia en el puesto con productos hidrobiológicos (pota, perico, bonito, etc.)
• Cursos o capacitaciones en HACCP, BPM y normativa alimentaria

Responsibilities

• Mantener altos estándares de aseguramiento de la calidad de materia prima y del producto terminado.
• Elaborar registros e informes y supervisar el cumplimiento de BPM y HACCP.
• Controlar la contaminación por alérgenos durante el proceso.
• Supervisar la recepción de materia prima y la determinación de histamina.
• Gestión de instrumentos de medición y resultados de control de calidad

Job description

• Bachiller en Ingeniería de Pesca o Industrial, Biología o Industrias Alimentarias, Licenciado en Ingeniería de Pesca o Industrial, Biología o Industrias Alimentarias.
• 2 años de experiencia en el puesto con productos hidrobiologicos - pota / perico / bonito, etc.
• Cursos o capacitaciones en Certificación en HACCP, Certificación en BPM, Legislación Nacional Alimentaria, Certificación en Controles Preventivos
• todos los beneficios de Ley.

Requisitos

• Bachiller en Ingeniería de Pesca o Industrial, Biología o Industrias Alimentarias, Licenciado en Ingeniería de Pesca o Industrial, Biología o Industrias Alimentarias.
• 2 años de experiencia en el puesto con productos hidrobiologicos - pota / perico / bonito, etc.
• Ofimática
• Cursos o capacitaciones en Certificación en HACCP, Certificación en BPM, Legislación Nacional Alimentaria, Certificación en Controles Preventivos

Ofrecemos

• Ingreso a Planilla
• Sueldo Fijo mensual
• todos los beneficios de Ley.

Funciones

• Mantener los más altos estándares de Aseguramiento de la calidad de materia prima y producto terminado, durante todo el proceso de producción.
• Elaborar los registros, informes y control de los procesos supervisando que se cumplan todas las normas de calidad (BPM, HACCP etc.) para el producto final antes de la entrega a los clientes.
• Supervisar y mantener el control, para evitar la Contaminación con alérgenos durante el proceso.
• Supervisar el cumplimiento del procedimiento de recepción de materia prima incluyendo la determinación del nivel de histamina.
• Supervisar el buen manejo de los instrumentos de medición.