Steward - Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon

Belmond Ltd.; Yanque; On-site; PEN 36,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro Oncológico

Alojamiento para personal

Movilidad en transporte de la empresa

Comedor con alimentación

Job summary

Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca, busca un Steward para mantener limpia la cocina, utensilios y áreas asignadas, garantizando estándares de higiene y seguridad. El rol implica colaborar con cocineros y servicio para entregar espacios en óptimas condiciones.

El candidato ideal trabajará en equipo, reportará incidencias y participará en formaciones para contribuir a una experiencia de lujo para huéspedes y equipos.

Qualifications

• Experiencia en trabajo en cocina o servicios de hotelería deseable.
• Capacidad de mantener higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidad para reportar incidencias y colaborar con el equipo.

Responsibilities

• Limpiar y desinfectar áreas de cocina según estándares de higiene.
• Lavar y distribuir vajilla, cristalería y cubiertos para restaurante y eventos.
• Mantener orden en almacén de stewards y gestionar implementos.
• Registrar incidencias y completar formatos de limpieza diariamente.
• Separar residuos y gestionar reciclaje según protocolo.
• Gestionar aceite de cocina usado para su eliminación.
• Reportar bajas de mercadería e incidencias al supervisor.
• Realizar limpieza de campanas, paredes y equipos como lavavajillas.
• Participar en capacitaciones de la empresa para cumplir procedimientos.

Skills

Trabajo en equipo

Resolución de problemas

Manejo seguro de equipos de cocina

Job description

Como Steward en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca serás responsable de la limpieza de toda la cocina, sus instalaciones y máquinas, así como de pisos, paredes y toda la vajilla del restaurante y cocina. Tu rol es clave para asegurar espacios limpios, ordenados y en óptimas condiciones para la operación, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y excelencia que distinguen a Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Limpiar, desinfectar y ordenar el área asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene.
• Lavar los utensilios, equipos y mesas de trabajo del área de cocina para garantizar su disponibilidad y correcto uso.
• Lavar, pulir, almacenar y redistribuir vajilla, cristalería y cubiertos del restaurante, eventos y room service.
• Mantener el orden del almacén de stewards, recibiendo y organizando adecuadamente los implementos del área.
• Registrar diariamente las ocurrencias y completar los formatos de limpieza correspondientes.
• Separar los residuos para reciclaje y desechar la basura en los recipientes asignados según el tipo de desecho.
• Disponer adecuadamente el aceite de cocina usado en el lugar establecido para su eliminación.
• Reportar errores, bajas de mercadería o incidencias, identificando y almacenando los productos según el procedimiento establecido.
• Realizar y registrar la limpieza de equipos y superficies, como campanas, paredes, microondas y máquinas lavavajillas.
• Participar en las capacitaciones organizadas por la empresa para fortalecer el cumplimiento de los procedimientos del área.

Lo que tú aportas:

• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar de manera efectiva con los miembros del equipo de cocina y servicio.
• Habilidad para resolver problemas, reportar errores o bajas de mercadería y manejar situaciones imprevistas con calma.
• Capacidad para utilizar utensilios, maquinaria y equipos de cocina de manera correcta y segura.

Lo que ofrecemos:

EnLas Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyonnos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes.Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador, y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
• Alojamiento individual en el hospedaje del personal
• Movilidad en el transporte de la empresa
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal(Desayuno y Almuerzo, o el tiempo que permanezca en la propiedad)
• Salarios competitivos

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente.Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria.Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Sobre nosotros

Rodeado por los fascinantes paisajes del Cañón del Colca en Perú, Las Casitas, a Belmond Hotel, ofrece la mejor escapada andina. Los jardines serenos albergan 20 lujosas cabañas de huéspedes, un magnífico spa y una piscina climatizada al aire libre. En el restaurante se sirven especialidades arequipeñas, a base de productos orgánicos de las huertas. Aventuras de senderismo, equitación y observación de aves están disponibles para nuestros huéspedes.Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas.Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH

Las Casitas, a Belmond Hotel, Arequipa se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo.Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad".