Panadero(a) - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

Belmond; Cuzco; Presencial; PEN 16.740 - 23.436; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Seguro Oncológico cubierto al 100%

Experiencias de cortesía

Tarifas preferenciales

Alimentación en el comedor de personal

Salarios competitivos

Descripción de la vacante

Belmond busca un(a) Panadero(a) en Monasterio, Hotel Cusco, responsable de la preparación de panes y cumplimiento de estándares de calidad. El candidato ideal debe tener experiencia en panadería y dominio intermedio de inglés. Se ofrecen beneficios competitivos y un entorno enriquecedor.

Este rol es fundamental para el buen funcionamiento de la cocina, asegurando frescura y presentación de cada producto.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en el puesto o en posiciones similares.
• Conocimiento técnico integral en panadería.

Responsabilidades

• Preparar el mise en place necesario para la elaboración de panes.
• Elaborar los panes para el desayuno del hotel.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.

Conocimientos

Dominio del idioma inglés a nivel intermedio

Capacidad para trabajar con agilidad

Educación

Técnico en Hotelería y Turismo o Panadería

Descripción del empleo

Como Panadero(a) en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, serás responsable de la preparación de todos los panes y pedidos sugeridos por el hotel, asegurando la calidad, frescura y presentación de cada producto de acuerdo con los estándares de servicio y excelencia que distinguen a Belmond. Tu rol es clave para contribuir al correcto funcionamiento de la operación de cocina, manteniendo el orden, la consistencia en la producción y el cumplimiento oportuno de los requerimientos del hotel, alineado con la cultura y valores de la compañía.

Este es tu momento. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.

Responsabilidades

• Preparar el mise en place necesario para la elaboración de panes, postres y demás productos asignados
• Elaborar los panes para el desayuno del hotel y atender pedidos especiales con eficiencia y calidad
• Preparar los productos asignados cumpliendo estrictamente las recetas e indicaciones establecidas
• Mantener abastecido el buffet con los postres previstos, realizando la reposición cuando sea necesaria
• Apoyar a los demás panaderos y reposteros en las tareas requeridas para asegurar la continuidad de la operación
• Llevar un control actualizado del stock de productos elaborados en refrigeración y reportarlo semanalmente al chef
• Reportar oportunamente al encargado del área los ingredientes o insumos faltantes para la operación
• Empacar, cubrir y conservar adecuadamente las preparaciones según los requisitos establecidos
• Mantener limpia, desinfectada y ordenada el área de trabajo, así como las cámaras de refrigeración y congelación, antes, durante y después del turno
• Comunicar al siguiente turno la información relevante de lo ejecutado y pendiente, velando por el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene del hotel

Requisitos

• Técnico en Hotelería y Turismo, Panadería o carreras afines
• Dominio del idioma inglés a nivel intermedio
• Conocimiento técnico integral en panaderíaMínimo 2 años de experiencia en el puesto o en posiciones similares
• Capacidad para trabajar con agilidad, orden, limpieza y minuciosidad

Beneficios

En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios:

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal
• Salarios competitivos

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.