Maestro Panadero

PANIFICADORA BERZOTTI; Puente Piedra; Presencial; PEN 28.000 - 47.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PANIFICADORA BERZOTTI busca un Maestro Panadero con experiencia para unirse al equipo. El candidato debe dominar técnicas de panificación, manejo de ingredientes y procesos, con pasión por productos de alta calidad.

Se requiere formación técnica en panadería o experiencia equivalente, capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo, y un enfoque en la organización y la excelencia operativa.

Formación

• Formación técnica en panadería, repostería o experiencia equivalente.
• Sólidos conocimientos de técnicas de panificación, ingredientes y procesos.
• Experiencia demostrable en la elaboración de masas y productos de panadería.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo.
• Organización y atención al detalle.

Responsabilidades

• Supervisar y ejecutar procesos de panificación, incluyendo masas, fermentación y cocción.
• Asegurar la calidad y consistencia de los productos.
• Gestionar inventario de ingredientes y realizar pedidos.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro siguiendo normativas.
• Colaborar con el equipo para desarrollar nuevos productos.

Conocimientos

Panificación

Técnicas de panificación

Conocimientos de ingredientes

Organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Calidad y excelencia

Educación

Formación técnica en panadería

Descripción del empleo

Maestro Panadero Resumen del Puesto

Buscamos un Maestro Panadero con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá una base sólida en técnicas de panificación, conocimiento de ingredientes y procesos, y pasión por la creación de productos de panadería de alta calidad.

Responsabilidades

• Supervisar y ejecutar procesos de panificación, incluyendo la preparación de masas, fermentación y cocción.
• Asegurar la calidad y consistencia de todos los productos de panadería.
• Gestionar inventario de ingredientes y realizar pedidos según sea necesario.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con las normativas de higiene.
• Colaborar con el equipo para desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes.

Requisitos

• Formación técnica en panadería, repostería y confitería, o experiencia equivalente.
• Sólidos conocimientos de técnicas de panificación, ingredientes y procesos.
• Experiencia demostrable en la elaboración de diversos tipos de masas y productos de panadería.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.
• Excelentes habilidades de organización y atención al detalle.
• Compromiso con la calidad y la excelencia en la producción.