Encargado de Calidad, Producción y Logística

Pigmalión Consultores; San Borja; On-site; PEN 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

Pigmalión Consultores busca un/a Responsable de Producción, Calidad y Logística para asegurar el desarrollo, producción, almacenamiento y distribución de productos cumpliendo normas de calidad y regulaciones vigentes. Participarás en todo el proceso desde desarrollo de nuevos productos hasta coordinación con plantas, proveedores y operadores logísticos.

Entre tus responsabilidades estará gestionar registros sanitarios, verificar etiquetado, controlar calidad por lote y garantizar entregas

Qualifications

• Formación universitaria en Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias, Administración, Logística o afines.
• Experiencia en producción, calidad, inventarios, logística o cadena de suministro.
• Conocimiento de regulación sanitaria, trazabilidad y gestión de proveedores.
• Deseable experiencia en consumo y/o alimentos.

Responsibilities

• Gestionar desarrollo de nuevos productos desde brief hasta aprobación.
• Dar seguimiento a muestras, insumos e información para desarrollo.
• Gestionar obtención de registros sanitarios dentro de plazos.
• Revisar etiquetado conforme DIGESA y mercados de exportación.
• Verificar certificaciones de calidad e inocuidad de proveedores.
• Implementar controles de calidad por lote y asegurar consistencia.
• Coordinar producción garantizando calidad, trazabilidad y plazos.
• Gestionar inventarios y reposiciones por SKU.
• Coordinar entregas para B2C, B2B y exportación.

Skills

KPIs management

Coordination with internal teams

Organización y seguimiento

Resultados orientados

Education

Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias, Administración o Logística

Job description

Buscamos un/a Responsable de Producción, Calidad y Logística que asegure el correcto desarrollo, producción, almacenamiento y distribución de los productos, garantizando estándares de calidad, cumplimiento regulatorio, disponibilidad de stock y entregas oportunas.La posición tendrá participación en todo el proceso, desde el desarrollo y aprobación de nuevos productos hasta la coordinación con plantas productoras, proveedores y operadores logísticos.

Funciones principales

• Gestionar el desarrollo de nuevos productos, desde la recepción del brief hasta su aprobación final.
• Dar seguimiento a muestras, insumos, información y lineamientos necesarios para el desarrollo de productos.
• Gestionar la obtención de registros sanitarios dentro de los plazos establecidos.
• Revisar y asegurar que el etiquetado cumpla con la normativa vigente de DIGESA y/o mercados de exportación.
• Verificar que proveedores, insumos, envases y materiales cuenten con las certificaciones de calidad e inocuidad correspondientes.
• Implementar controles de calidad por lote y asegurar la consistencia de los productos.
• Seleccionar y validar plantas productoras certificadas.
• Coordinar la producción garantizando calidad, trazabilidad y cumplimiento de plazos.
• Prevenir reprocesos, mermas y errores productivos.
• Gestionar inventarios y reposiciones por SKU.
• Identificar riesgos de quiebre de stock, sobrestock o vencimiento y proponer acciones correctivas.
• Garantizar la disponibilidad continua de productos.
• Coordinar entregas completas y oportunas para canales B2C, B2B y exportación.
• Gestionar y evaluar el desempeño de operadores logísticos.
• Asegurar el correcto almacenamiento y manipulación de productos.
• Mantener informado al equipo sobre ingresos de productos, reposiciones y riesgos de inventario.
• Coordinar con las áreas de marketing y comercial los lanzamientos y campañas.

Requisitos

• Formación universitaria en Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias, Administración, Logística o carreras afines.
• Experiencia relacionada con producción, calidad, inventarios, logística o cadena de suministro.
• Conocimiento de regulación sanitaria, trazabilidad y gestión de proveedores.
• Deseable experiencia trabajando con productos de consumo y/o alimentos.
• Manejo y seguimiento de indicadores de gestión (KPIs).
• Capacidad para coordinar con proveedores, operadores logísticos y diferentes áreas internas.
• Buen nivel de organización, seguimiento y orientación a resultados.

Indicadores asociados al puesto

El desempeño de la posición estará relacionado con indicadores como cumplimiento de fechas de lanzamiento, tiempos de aprobación y registro sanitario, incidencias regulatorias, reprocesos por lote, días de inventario por SKU, quiebres de stock, productos con riesgo de vencimiento, entregas a tiempo y pedidos completos.