Encargado/a de Tienda

Carta Blanca - Pastelería de Especialidad; Miraflores; On-site; PEN 28,000 - 39,000; Full time

Job summary

Carta Blanca - Pastelería de Especialidad busca Encargado/a de Tienda en Miraflores, Lima. Liderarás la operación diaria, coordinarás un equipo de 3 personas y garantizarás una experiencia de cliente excepcional en un entorno de pastelería artesanal.

El candidato ideal tiene al menos 2 años en cafeterías/pastelerías, experiencia en supervisión y capacidad para gestionar inventarios, caja y operaciones diarias. Jornada de trabajo típica en el turno vespertino, con algunos turnos de mañana.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cafeterías, pastelerías o negocios gastronómicos.
• Experiencia coordinando o supervisando equipos de trabajo.
• Conocimientos de barismo y/o pastelería (opcional).

Responsibilities

• Liderar, organizar y supervisar un equipo de 3 personas.
• Garantizar una excelente experiencia de atención al cliente.
• Supervisar la presentación, reposición y abastecimiento de vitrinas.
• Controlar inventarios, mermas y requerimientos de productos.
• Supervisar el orden, la limpieza y el mantenimiento del local.
• Coordinar los requerimientos diarios con nuestro taller de producción.
• Supervisar los procedimientos de caja, apertura y cierre.
• Participar activamente en la operación: atención al cliente, preparación de bebidas y alimentos, despacho y caja.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de Carta Blanca.

Skills

Liderazgo

Atención al cliente

Coordinación de equipos

Education

Experiencia en cafeterías/pastelerías

Job description

¡Estamos buscando Encargado/a de Tienda!

Carta Blanca | Miraflores, LimaEn Carta Blanca, pastelería especializada, buscamos una persona responsable, organizada y con vocación de servicio para liderar la operación diaria de nuestra tienda en Miraflores.Buscamos a alguien con experiencia en cafeterías o pastelerías, capacidad de liderazgo, iniciativa y disposición para involucrarse activamente en la atención al cliente.

Principales responsabilidades

• Liderar, organizar y supervisar un equipo de 3 personas.
• Garantizar una excelente experiencia de atención al cliente.
• Supervisar la presentación, reposición y abastecimiento de vitrinas.
• Controlar inventarios, mermas y requerimientos de productos.
• Supervisar el orden, la limpieza y el mantenimiento del local.
• Coordinar los requerimientos diarios con nuestro taller de producción.
• Supervisar los procedimientos de caja, apertura y cierre.
• Participar activamente en la operación: atención al cliente, preparación de bebidas y alimentos, despacho y caja.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de Carta Blanca.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en cafeterías, pastelerías o negocios gastronómicos.
• Experiencia coordinando o supervisando equipos de trabajo.
• Conocimientos de barismo y/o pastelería.
• Experiencia en manejo de caja, inventarios y control de productos.
• Capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas.
• Responsabilidad, puntualidad, proactividad y excelente actitud de servicio.

Condiciones laborales

• Ubicación: Miraflores, Lima.
• Jornada: 6 días por semana, principalmente en turno de 1:00 p. m. a 9:00 p. m., con algunos turnos de mañana.