Coordinador de Compras

RED EDUCATIVA LE CORDON BLEU; Miraflores; Presencial; PEN 45.000 - 78.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Cordon Bleu, red educativa líder en formación de gastronomía y hospitalidad, busca un Coordinador de Compras para gestionar órdenes, cotizaciones y proveedores, manteniendo relaciones con áreas internas y asegurando la recepción de insumos para cursos y eventos.

El rol implica actualización de Navision, generación de OC/OS, y apoyo a Logística. Buscamos experiencia en compras Horeca, ERP y Excel avanzado, con dominio de inglés intermedio.

Formación

• Titulación universitaria afín a administración/logística y experiencia en compras.
• Experiencia mínima de 3 años en compras, preferible en Horeca.
• Conocimiento de ERP y herramientas de gestión de compras.
• Inglés intermedio (según perfil) y manejo de Excel avanzado.

Responsabilidades

• Realizar órdenes de compra y verificar todo el proceso hasta recepción de mercadería.
• Solicitar cotizaciones y elaborar cuadros comparativos para revisión de logística.
• Mantener relaciones con proveedores y comunicar requisitos de la institución.
• Generar OC/OS para clases y eventos, actualizar base de datos en Navision.
• Apoyar al área de Logística y gestionar el presupuesto asignado.

Conocimientos

Comunicación a todo nivel

Solución de problemas

Organización

Análisis

Proactividad

Educación

Bachiller - Universitario en Administración/Logística/Industria

Herramientas

Navision

ERP

Excel avanzado

Descripción del empleo

Le Cordon Bleu, la Red Educativa líder en formar profesionales de excelencia en el mundo de la gastronomía y la hospitalidad está buscando integrar en su equipo a un(a) Coordinador de Compras que debe cumplir con los siguientes criterios:

Funciones:

• Realizar las órdenes de compra a través del sistema verificando todo el proceso de compras hasta la recepción de la mercadería.


• Solicitar cotizaciones de proveedores de bienes y servicios, de acuerdo con las instrucciones del área de Logística.


• Recibir las propuestas de los proveedores, elaborar cuadros comparativos de las mismas y someterlas a la opinión del área de Logística.


• Mantener relaciones cordiales y de mejora continua con el cliente interno.


• Atender a posibles proveedores e informarles acerca de las normas y requisitos que exige la Institución para la provisión de insumos y materiales que requiere.


• Apoyar al área de Logística en todas las tareas que ésta le encomiende


• Realiza los costeos de todos los cursos libres y/o talleres para público de la calle.


• Recibe los requerimientos de insumos y materiales de cada área de la Institución.


• Genera las O/C necesarias para la realización de las clases y eventos de la Institución.


• Atiende los requerimientos de útiles para las diferentes áreas de la Institución.


• Actualiza la base de datos de productos en el sistema Navision.


• Genera las OC y OS según sea el caso para la Corporación.


• Verifica y genera los pedidos manuales cuando corresponda.


• Ingresa de pedidos /ordenes de producción extraordinario.


• Administra la caja chica según los lineamientos recibidos.


• Informa al área de Logística el estatus de la ejecución del presupuesto asignado.


• Otras que indique su jefe inmediato.

Requisitos:

• Bachiler - Universitario en Administración, administración hotelera, Logística, Ing. Industrial o carreras afines.


• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares, 4 años en el área de compras de insumos, perecibles y no perecibles del rubro HORECA y 3 años en el uso de sistemas de gestión de compras y/o ERP´s.


• Experto en cadena de suministro del rubro HORECA con solidos conocimientos en insumos perecibles y no perecibles.


• Conocimiento en generación de tablas dinámicas u otras herramientas de gestión.


• Conocimiento en el uso de sistemas ERP y/o de Compras Conocimiento en técnicas de venta.


• Conocimiento de Microsoft Excel avanzado.


• Inglés intermedio.

Habilidades:

• Comunicación a todo nivel.


• Solución de problemas.


• Organización y capacidad de generar relaciones con proveedores y clientes internos que generen valor en la gestión de compras.


• Alto grado de análisis.


• Responsabilidad y proactividad.