Coordinador de Compras

Le Cordon Bleu Perú; Lima Metropolitana; Presencial; PEN 78.000 - 123.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Cordon Bleu Perú solicita un Coordinador de Compras para gestionar el ciclo completo de compras, cotizaciones y distribución de insumos en la red educativa. Se requiere experiencia en ERP y conocimiento de suministros HORECA.

El rol implica coordinación con logística, manejo de presupuesto y generación de órdenes para cursos y eventos, con enfoque en mejora continua y servicio a las áreas usuarias.

Formación

• Experiencia mínima en puestos similares de compras en horeca o insumos.
• Conocimiento de gestión de compras y ERP; manejo de contratos y proveedores.
• Inglés intermedio y manejo avanzado de Excel para reportes y tablas dinámicas.

Responsabilidades

• Realizar órdenes de compra y seguimiento hasta recepción de mercaderías.
• Solicitar cotizaciones y elaborar cuadros comparativos para selección de proveedores.
• Mantener relaciones con clientes internos y proveedores para mejora continua.
• Informar normativa y requisitos para provisión de insumos y materiales.
• Generar O/C para clases y eventos y actualizar datos en Navision.
• Controlar la caja chica y reportar estado presupuestal a logística.
• Apoyar al área de Logística con tareas asignadas.

Conocimientos

Cadena de suministro

Inglés intermedio

Gestión de compras

Educación

Bachiller - Universitario en Administración o afines

Herramientas

Navision

ERP systems

Microsoft Excel avanzado

Descripción del empleo

Le Cordon Bleu, la Red Educativa líder en formar profesionales de excelencia en el mundo de la gastronomía y la hospitalidad está buscando integrar en su equipo a un(a) Coordinador de Comprasque debe cumplir con los siguientes criterios

Funciones

• Realizar las órdenes de compra a través del sistema verificando todo el proceso de compras hasta la recepción de la mercadería.
• Solicitar cotizaciones de proveedores de bienes y servicios, de acuerdo con las instrucciones del área de Logística.
• Recibir las propuestas de los proveedores, elaborar cuadros comparativos de las mismas y someterlas a la opinión del área de Logística.
• Mantener relaciones cordiales y de mejora continua con el cliente interno.
• Atender a posibles proveedores e informarles acerca de las normas y requisitos que exige la Institución para la provisión de insumos y materiales que requiere.
• Apoyar al área de Logística en todas las tareas que ésta le encomiende
• Realiza los costeos de todos los cursos libres y/o talleres para público de la calle.
• Recibe los requerimientos de insumos y materiales de cada área de la Institución.
• Genera las O/C necesarias para la realización de las clases y eventos de la Institución.
• Atiende los requerimientos de útiles para las diferentes áreas de la Institución.
• Actualiza la base de datos de productos en el sistema Navision.
• Genera las OC y OS según sea el caso para la Corporación.
• Verifica y genera los pedidos manuales cuando corresponda.
• Ingresa de pedidos /ordenes de producción extraordinario.
• Administra la caja chica según los lineamientos recibidos.
• Informa al área de Logística el estatus de la ejecución del presupuesto asignado.
• Otras que indique su jefe inmediato.

Requisitos

• Bachiler - Universitario en Administración, administración hotelera, Logística, Ing. Industrial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares, 4 años en el área de compras de insumos, perecibles y no perecibles del rubro HORECA y 3 años en el uso de sistemas de gestión de compras y/o ERP´s.
• Experto en cadena de suministro del rubro HORECA con solidos conocimientos en insumos perecibles y no perecibles.
• Conocimiento en generación de tablas dinámicas u otras herramientas de gestión.
• Conocimiento en el uso de sistemas ERP y/o de Compras Conocimiento en técnicas de venta.
• Conocimiento de Microsoft Excel avanzado.
• Inglés intermedio.

Fundado en París en 1895 y con más de 100 años de experiencia en la enseñanza de las artes culinarias y hospitalidad, en la actualidad Le Cordon Bleu tiene 40 escuelas en más de 20 países, con un promedio de 30 millones de alumnos en todo el mundo con más de 70 de nacionalidades lo que hace de Le Cordon Bleu tu pasaporte al mundo. En Perú La Red Educativa Le Cordon Bleu está conformado por 2 unidades de negocio principales, la Universidad Le Cordon Bleu con 4 carreras orientadas a la gestión, técnicas alimentarias y el turismo. El Instituto Le Cordon Bleu con 5 carreras profesionales enfocadas en servicio de la gastronomía, hotelería y bar. Le Cordon Bleu Perú los invita a ser parte de este mundo de experiencias y creatividad.