Coordinador/a de Sig Packing

Asica Farms; Olmos; Presencial; PEN 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Asica Farms S.A.C. busca un/a Coordinador/a de Sig Packing para supervisar la calidad en las distintas fases del proceso de packing de uva. Reportará al área de calidad y coordinará al personal durante los turnos, asegurando el cumplimiento de BPM, HACCP y trazabilidad.

El/la candidato/a ideal tiene formación técnica o universitaria en áreas afines y al menos 2 años de experiencia en roles similares dentro de la industria agroalimentaria; se valora experiencia en viñedo o cultivo de uva.

Formación

• Formación en áreas de alimentos y afines.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos semejantes.
• Conocimientos de BPM, HACCP y sistemas de calidad e inocuidad.
• Experiencia en cultivo de uva.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar al personal de calidad en los diferentes turnos del proceso de packing.
• Distribuir funciones de inspectores conforme a la producción.
• Elaborar planes de trabajo para inspectors a cargo.
• Supervisar controles de calidad de materia prima, proceso y producto terminado.
• Verificar peso, calibre, color, madurez y defectos.
• Velar por cumplimiento de BPM, POES e inocuidad.
• Colaborar en auditorías internas/externas y seguimiento de observaciones.
• Elaborar reportes de calidad diarios/semanales/ mensuales.

Conocimientos

HACCP

BPM

Gestión de calidad e inocuidad

Control de calidad

Educación

Bachiller o Titulado en Ingeniería de Alimentos/ Agroindustrial/ Agrónoma/ Química o carreras afines

Herramientas

POES

Descripción del empleo

Asica Farms S.A.C., se encuentra en la búsqueda del mejor candidato para cubrir la posición de: Coordinador/a de Sig Packing
Requisitos

• Bachiller o Titulado en Ing. Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Agrónoma, Química o carreras a fines
• Experiencia mínima de 2 años en posciciones similares.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
• Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
• Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria
• Experiencia en el cultivo de uva

Funciones

• Coordinar y supervisar las actividades del personal de calidad durante los diferentes turnos del proceso de packing
• Distribuir las funciones de inspectores de acuerdo con las necesidades de producción.
• Elaborar el plan de Trabajo de los inspectores a cargo
• Supervisar los controles de calidad de materia prima, producto en proceso y producto terminado
• Supervisar los controles de peso, calibre, color, madurez, condición, apariencia y defectos
• Supervisar que los parámetros de calidad sean controlados durante las diferentes etapas del proceso
• Supervisar el cumplimiento de BPM, POES y controles de inocuidad
• Controlar el correcto etiquetado, codificación, presentación y trazabilidad del producto
• Participar en auditorías internas, externas, de clientes y organismos certificadores
• Dar seguimiento al levantamiento de observaciones y no conformidades
• Elaborar reportes diarios, semanales y/o mensuales de calidad

En Asica Farms S.A.C estamos comprometidos con el respeto a la diversidad y promover la inclusión de personas con discapacidad y de diferentes culturas, promovemos la igualdad de género y garantizamos la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres bajo la ley 29973 y la ley 28983. Además, en protección a los niños y adolescentes, rechazamos el trabajo infantil. No requerimos ningún pago, bono o suscripción para participar en procesos de selección de Asica Farms S.A.C