Cocineros

Persona natural con negocio; Chosica; On-site; PEN 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

Persona natural con negocio busca cocinero/a con experiencia y especialidad en comida criolla, pescados y mariscos, además de la preparación de menús. Se valorará capacidad para trabajar en equipo, responsabilidad y puntualidad, con disponibilidad para turnos de fin de semana.

Se requiere experiencia en cocina, manejo de arte culinario y conocimiento de normas de higiene; el puesto propone integración a un equipo local de Chaclacayo, Chosica, Huaycán o Ñaña y contacto vía WhatsApp para

Qualifications

• Experiencia comprobable en cocina, preferentemente en comida criolla, pescados y mariscos.
• Dominio en la preparacion de menús y recetas.
• Capacidad de trabajar en equipo, ser organizado y puntual.
• Paciente y responsable, con buena sazón y manejo de utensilios.

Responsibilities

• Sueldo a tratar.
• Alistar la mesa de trabajo: organizar utensilios, equipos e ingredientes antes de iniciar la preparación.
• Mantener limpia el área: limpiar y desinfectar superficies, utensilios y equipos durante toda la jornada.
• Cumplir las normas de manipulación de alimentos: higiene personal, conservación y prevención de contaminación cruzada.
• Verificar la mercadería: revisar cantidad, calidad, fecha de vencimiento y estado de los productos recibidos.
• Preparar los platos y proponer platos: seguir recetas, porciones y estándares establecidos.
• Controlar los insumos: asegurar existencias y comunicar faltantes.
• Realizar inventarios: registrar existencias, faltantes y mermas.
• Almacenar correctamente: rotación PEPS y almacenamiento adecuado.

Skills

Experiencia en cocina

Conocimiento de comida criolla, pescs,

Preparación de menús

Responsabilidad y puntualidad y equipo

Job description

SE SOLICITA COCINEROS

¡Únete a nuestro equipo!

Estamos en búsqueda de cocineros con experiencia y especialidad en comida criolla, pescados y mariscos, así como la preparación de menúesRequisitos:

Requisitos:

• Experiencia en cocina
• Buena sazón y dominio en la preparación de comida criolla, pescados y mariscos
• Experiencia en preparacion de menús
• Responsabilidad, puntualidad y capacidad para trabajar en equipo

Horario:

Días: Sábado, domingo y feriados.

Horario: de 8.30 am. a 6.00 p.m.

Preferentemente personal de la zona de: Chaclacayo, Chosica, Huaycán y Ñaña

Comunicarse al número de WhatsApp [phone]

Responsabilidades

• Sueldo a tratar
• Alistar la mesa de trabajo: organizar utensilios, equipos e ingredientes antes de iniciar la preparación.
• Mantener limpia el área: limpiar y desinfectar superficies, utensilios y equipos durante toda la jornada.
• Cumplir las normas de manipulación de alimentos: aplicar medidas de higiene personal, conservación y prevención de contaminación cruzada.
• Verificar la mercadería: revisar la cantidad, calidad, fecha de vencimiento y estado de los productos recibidos.
• Preparar los platos y proponer platos: elaborar los alimentos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares establecidos.
• Controlar los insumos: comprobar que se cuente con los ingredientes necesarios para la producción diaria e informar oportunamente cualquier falta de insumos.
• Realizar inventarios: registrar las existencias, faltantes, productos vencidos y mermas.
• Almacenar correctamente: ordenar y conservar los alimentos según su tipo, aplicando la rotación PEPS: primero en entrar, primero en salir.