Cocinero Sector Salud 150Horas Mensuales

Clínica San Juan de Dios; San Luis; Presencial; PEN 17.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Desayuno y almuerzo cubiertos

Descuentos de hasta el 50% en atenc. m

Uso de instalaciones recreativas y dep

Descripción de la vacante

La Clínica San Juan de Dios en San Luis, Lima, busca un cocinero(a) con vocación para preparar alimentos nutritivos, balanceados y seguros para pacientes y personal, siguiendo las indicaciones de las nutricionistas y los protocolos de alimentación y bioseguridad.

Funciones: preparar dietas según requerimientos; elaborar dietas hiposódicas, hipoglucidas y con fibra; mantener control de temperaturas y manipulación de alimentos; verificar insumos y coordinar con áreas; mantener orden y limpieza,

Formación

• Experiencia previa como cocinero.
• Deseable experiencia en preparación de dietas para pacientes.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo procedimientos establecidos.

Responsabilidades

• Preparar alimentos y dietas según programación y requerimientos nutricionales.
• Elaborar diferentes tipos de dietas: hiposódicas, hipoglucidas, papilladas, con fibra, entre otras.
• Mantener el adecuado control de temperaturas y manipulación de alimentos.
• Verificar insumos y coordinar requerimientos con el área correspondiente.
• Mantener el orden, limpieza y desinfección del área y utensilios.
• Cumplir las normas de seguridad alimentaria, bioseguridad y SST.

Conocimientos

Experiencia cocinero

Preparación de dietas

Buenas prácticas

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Buscamos talentos con propósito y vocación. Postula a nuestro proceso de Cocinero(a) ¿Cuál será tu misión? Preparar alimentos nutritivos, balanceados y seguros para pacientes y personal de la institución, siguiendo las indicaciones de las nutricionistas y los protocolos de alimentación y bioseguridad.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero.
• Deseable experiencia en preparación de dietas para pacientes.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo procedimientos establecidos.

Funciones principales

• Preparar alimentos y dietas según programación y requerimientos nutricionales.
• Elaborar diferentes tipos de dietas: hiposódicas, hipoglucidas, papilladas, con fibra, entre otras.
• Mantener el adecuado control de temperaturas y manipulación de alimentos.
• Verificar insumos y coordinar requerimientos con el área correspondiente.
• Mantener el orden, limpieza y desinfección del área y utensilios.
• Cumplir las normas de seguridad alimentaria, bioseguridad y SST.

Condiciones laborales

• Lugar: San Luis, Lima
• Jornada: 150 horas mensuales
• Horario: Turnos rotativos entre 6:00 a. m. y 5:00 p. m.
• Disponibilidad: Lunes a domingo, según programación

Alimentación y beneficios

• Desayuno y almuerzo cubiertos
• Contratación por planilla con todos los beneficios de ley.
• Descuentos de hasta el 50% en atenciones médicas en las más de 35 especialidades a colaboradores y familiares.
• Uso de instalaciones recreativas y deportivas.
• Día libre por cumpleaños
• Pertenecer a la más prestigiosa red de salud del mundo

Buscamos personas con vocación de servicio, compromiso y disposición para contribuir a una atención de calidad a nuestros pacientes.