Cocinero /Restaurante

DLP SERVICIOS SAC; Lima Metropolitana3; Presencial; PEN 18.000 - 22.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas

Planilla desde día 1

Beneficios de ley

Puntos por tips

Alimentación incluida

Beneficios corporativos

Crecimiento profesional

Descripción de la vacante

DLP SERVICIOS SAC busca un Cocinero con experiencia en restaurantes de alta categoría para unirse a su equipo en Surco. El candidato ideal demuestra compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de trabajar bajo presión y mantener estándares de excelencia en la cocina.

Se requiere experiencia previa en establecimientos premium y disponibilidad para laborar en Surco. Ofrecen ingreso a planilla y beneficios corporativos en un grupo gastronómico consolidado.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como Cocinero en posiciones similares.
• Experiencia previa en restaurantes de alta gama, restaurantes premium, hoteles 4/5 estrellas o grupos gastronómicos reconocidos.
• Disponibilidad para trabajar en Surco.

Responsabilidades

• Realizar la preparación y organización del mise en place correspondiente a su área.
• Elaborar los platos de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares establecidos.
• Cumplir con los tiempos de preparación y presentación de los platos.
• Supervisar y mantener el correcto funcionamiento de su área de cocina durante el servicio.
• Verificar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
• Mantener limpia, ordenada y correctamente abastecida su estación de trabajo.
• Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar al equipo de cocina durante los momentos de mayor demanda.
• Realizar otras funciones asignadas por el jefe inmediato.

Conocimientos

Cocina de alta gama

Mise en place

Control de calidad de alimentos

Trabajo bajo presión

Descripción del empleo

Somos un reconocido grupo gastronómico orientado a brindar experiencias de excelencia y nos encontramos en búsqueda de un COCINERO con experiencia en restaurantes de alta categoría, compromiso y pasión por la gastronomía.

REQUISITOS

• Experiencia mínima de 2 años como Cocinero en posiciones similares.
• Experiencia previa en restaurantes de alta gama, restaurantes premium, hoteles 4/5 estrellas o grupos gastronómicos reconocidos.
• Disponibilidad para trabajar en Surco

PRINCIPALES FUNCIONES

• Realizar la preparación y organización del mise en place correspondiente a su área.
• Elaborar los platos de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares establecidos.
• Cumplir con los tiempos de preparación y presentación de los platos.
• Supervisar y mantener el correcto funcionamiento de su área de cocina durante el servicio.
• Verificar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
• Mantener limpia, ordenada y correctamente abastecida su estación de trabajo.
• Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar al equipo de cocina durante los momentos de mayor demanda.
• Realizar otras funciones asignadas por el jefe inmediato.

BENEFICIOS

• Sueldo: S/ 1,811 + propinas.
• Ingreso a planilla desde el primer día.
• Todos los beneficios de ley.
• Pago de puntos por tips semanalmente.
• Alimentación incluida.
• Beneficios corporativos.
• Pertenecer a un sólido grupo gastronómico.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.