Cocinero(a) Intermitente Hotel AC Lima Miraflores

Intursa; Lima Metropolitana; On-site; PEN 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Intursa en Lima busca Cocinero(a) para la unidad AC Lima Miraflores. Responsable de cumplir BPM e inocuidad, preparar mise en place de fríos y calientes, elaborar salsas y guarniciones, y apoyar el montaje del buffet del hotel.

Se requiere experiencia de 3 a 6 meses y disponibilidad para turnos rotativos (AM, PM y Amanecida). Se valora inglés básico.

Qualifications

• Inglés a nivel básico (deseable)
• Experiencia mínima de 3 a 6 meses en puestos similares
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (AM, PM y Amanecida)

Responsibilities

• Cumplir con BPM e inocuidad alimentaria.
• Preparar el mise en place de fríos y calientes.
• Elaborar salsas, guarniciones y alimentos.
• Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería.
• Brindar propuestas innovadoras para la operación.
• Apoyar en el montaje de alimentos del buffet.

Skills

Curiosidad

Autoconocimiento

Comunicación empática

Pasión por el servicio

Flexibilidad y adaptación

Job description

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Cocinero(a) para nuestra unidad de negocio Hotel AC Lima Miraflores, este puesto cuenta con las siguientes funciones:

• Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) e inocuidad alimentaria.


• Preparar el mise place de fríos y calientes


• Elaborar salsas, guarniciones y alimentos


• Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería


• Brindar propuestas innovadoras para la operación


• Apoyar en el montaje de alimentos del buffet

Requisitos:

• Manejo del idioma inglés a nivel básico (deseable)


• Experiencia mínima de 3 a 6 meses en puestos similares.


• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (Am, Pm y Amanecida).

Competencias: Curiosidad, Autoconocimiento, Comunicación empática y clara, Pasión por el servicio y el negocio y Flexibilidad y adaptación.

\"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772\"