Cocinero(A) - Hotel Paracas a Luxury Collection

INVERSIONES NACIONALES DE TURISMO S.A.; Paracas; On-site; PEN 22,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Puntos hoteleros

Desarrollo de carrera

Descuentos en Marriott

Uniforme y refrigerio

Job summary

INVERSIONES NACIONALES DE TURISMO S.A. busca Cocinero(a) para AC Hotel Paracas a Luxury Collection Resort. El candidato preparará mise en place de fríos y calientes, elaborará salsas y guarniciones, y recibirá mercadería para distribuirla en buffet.

Se requiere egreso en Administración Hotelera, inglés intermedio y experiencia mínima de 2 años. Se valora manejo de Micro's y MS Office a nivel intermedio. Se ofrece oportunidad de desarrollo y ambiente hotelero de alto estándar.

Qualifications

• Egresados de la carrera de Administración Hotelera y/o afines.
• Inglés intermedio.
• Manejo del sistema Office a nivel intermedio.
• Manejo de Micros a nivel básico.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.

Responsibilities

• Preparar el mise place de fríos y calientes.
• Elaborar salsas, guarniciones y alimentos.
• Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería.
• Brindar propuestas innovadoras para la operación.
• Apoyar en el montaje de alimentos del buffet.

Skills

Inglés intermedio

Education

Administración Hotelera

Tools

MS Office

Micros POS

Job description

Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.Operamos bajo prestigiosas marcas internacionales como Luxury Collection, Westin, Aloft y AC Hotels, asegurando un servicio de excelencia en cada hotel. Además, innovamos en el mundo gastronómico con NODO, que articula un portafolio que combina marcas con trayectoria ?Maras, Insumo, El Salar, Chalana y Bar Alphonse? con nuevas aperturas como Casa Sarao, Melt, Bar Velvet y Popurrí, construyendo una plataforma gastronómica independiente que opera distintos formatos y momentos de consumo.En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo. Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Cocinero(a) para nuestra unidad de negocio AC Hotel Paracas a Luxury Collection Resort, este puesto cuenta con las siguientes funciones:

Funciones

• Preparar el mise place de fríos y calientes.
• Elaborar salsas, guarniciones y alimentos.
• Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería.
• Brindar propuestas innovadoras para la operación.
• Apoyar en el montaje de alimentos del buffet.

Requisitos

• Egresados(as) de la carrera de Administración Hotelera y/o afines.
• Manejo del idioma ingles a nivel intermedio.
• Manejo del sistema office a nivel intermedio.
• Manejo de Micros a nivel básico.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.

\"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772\"

Beneficios

• Puntos hoteleros variables según política.
• Posibilidad de línea de carrera.
• Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles del Grupo, tanto estadía como alimentos y bebidas.
• Uniforme y refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.