Cocinero(a) Hotel AC Lima Miraflores Temporal

Intursa; Miraflores; On-site; PEN 36,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Uniforme incluido

Refrigerio cubierto

Descuentos en hoteles y restaurantes

Posibilidad de línea de carrera

Job summary

Intursa está buscando un Cocinero(a) para nuestra unidad de negocio Hotel AC Lima Miraflores. El rol implica preparar mise en place, elaborar salsas y guarniciones, y apoyar en el montaje de buffet.

Se requiere experiencia de 2 años y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (AM/PM/Amanecida). Inglés básico y manejo de Office son valorados para la operación diaria.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Egresados de la carrera de Administración Hotelera y/o afines.
• Inglés básico o intermedio según necesidades operativas.
• Manejo de Office a nivel intermedio y sistemas Micros.

Responsibilities

• Preparar el mise place de fríos y calientes.
• Elaborar salsas, guarniciones y alimentos.
• Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería.
• Brindar propuestas innovadoras para la operación.
• Apoyar en el montaje de alimentos del buffet.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (AM, PM y Amanecida).

Skills

Mise en place

Salsas

Guarniciones

Manejo de mercancía

Innovación operacional

Inglés básico

Office básico

Experiencia 2 años

Education

Tecnicatura/Técnico en Hotelería

Tools

MS Office

Micros

Job description

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Cocinero(a) para nuestra unidad de negocio Hotel AC Lima Miraflores, este puesto cuenta con las siguientes funciones:

• Preparar el mise place de fríos y calientes
• Elaborar salsas, guarniciones y alimentos
• Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería
• Brindar propuestas innovadoras para la operación
• Apoyar en el montaje de alimentos del buffet
• Disponibilidad para trabajar de Lunes a Domingo con 1 día de descanso.
• Manejo del idioma inglés a nivel básico.
• Manejo de Office a nivel básico.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en puestos similares.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (Am, Pm y Amanecida).
• Egresados(as) de la carrera de Administración Hotelera y/o afines
• Manejo del idioma ingles a nivel intermedio
• Manejo del sistema office a nivel intermedio
• Manejo de Micros a nivel básico
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772"

Beneficios

Beneficios:

• Puntos hoteleros variables según política.
• Posibilidad de línea de carrera.
• Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles del Grupo, tanto estadía como alimentos y bebidas.
• Uniforme y refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)

Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.

Operamos bajo prestigiosas marcas internacionales como Luxury Collection, Westin, Aloft y AC Hotels, asegurando un servicio de excelencia en cada hotel. Además, innovamos en el mundo gastronómico con NODO, que articula un portafolio que combina marcas con trayectoria —Maras, Insumo, El Salar, Chalana y Bar Alphonse— con nuevas aperturas como Casa Sarao, Melt, Bar Velvet y Popurrí, construyendo una plataforma gastronómica independiente que opera distintos formatos y momentos de consumo.

En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo.