Chef en Panadería y Pastelería

Compañía Nacional de Chocolates de Perú S.A.; Lima Metropolitana; Híbrido; PEN 20.000 - 33.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Beneficios de ley

Utilidades

Subsidio de alimentación

Descuento en productos

Horario de Verano

Flex Time

Modalidad Híbrida

EPS

Descripción de la vacante

Compañía Nacional de Chocolates de Perú S.A. busca un Asesor Técnico de Chocolate - Chef Pastelero para impulsar el negocio B2B en canal Food Service e Industrial, mediante formación técnica, asesoría y desarrollo de innovaciones en chocolate y sus derivados.

Ejecutar planes de formación, liderar estrategias de capacitación y acompañar a la fuerza de ventas con foco en portafolio, costos y rentabilidad, fortaleciendo la presencia Cordillera en la región y promoviendo relaciones sólidas con

Formación

• Egresado de Gastronomía, Pastelería y/o Panadería o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares de consumo masivo.
• Conocimientos y/o experiencia en actividades comerciales.
• Conocimiento y experiencia en manejo de cocina dulce, énfasis en chocolatería.
• Experiencia transmitiendo conocimientos y comunicación asertiva con clientes.
• Dominio de Inglés a nivel intermedio - avanzado.

Responsabilidades

• Ejecutar el Plan Anual de Formación en portafolio y soporte técnico integral a la fuerza de ventas de las redes comerciales.
• Liderar la Estrategia de Capacitación en usos del chocolate y sus derivados en las industrias de chocolatería, pastelería, repostería, heladería y bebidas; a distintos públicos relacionados que representan convertibilidad en nuevos negocios para la marca Cordillera.
• Co-diseñar con Mercadeo B2B y I&D los módulos de formación de Academia Cordillera y activar planes de difusión.
• Acompañar y fortalecer las capacidades técnico-comerciales de los equipos de ventas en: Portafolio, procesos técnicos, demostraciones de producto, criterios básicos de rentabilidad del uso del ingrediente en los canales.
• Contribuir a la consolidación de Cordillera como marca líder mediante desarrollo de capacidades distintivas en acompañamiento técnico-comercial a clientes en la región.
• Impactar la Estrategia Global de Fidelización de Cordillera entregando valor segmentado a clientes e iniciativas de formación y desarrollo de recetas.
• Desempeñarse como Embajadores de Marca ante mercado, gremio, clientes y canales para crecimiento rentable y posicionamiento.

Conocimientos

Gastronomía

Pastelería

Panadería

Experiencia en consumo masivo

Comunicación con clientes

Inglés

Educación

Gastronomía / Pastelería / Panadería

Herramientas

Manejo de cocina dulce

Descripción del empleo

Somos Compañía Nacional de Chocolates de Perú S.A., empresa del Grupo Nutresa. Contamos con una amplia experiencia en la producción y comercialización de productos de consumo masivo, con más de quince marcas en nuestro portafolio de productos: Winter´s, Picaras, Chin Chin, Olé Olé Granuts, Colcafe, Fochis, entre otras. Conoce más de Nutresa aquí. Dentro de nuestra área de Ventas tenemos la siguiente oportunidad para ti:

Asesor Técnico de Chocolate - Chef Pastelero

Misión

Impulsar el desarrollo del negocio B2B de Chocolates en los clientes, redes y canales del segmento Food Service e Industrial, a través del acompañamiento y asesoría técnica especializada por medio de la formación en técnicas, aplicaciones, desarrollo de innovaciones y mecanismos de promoción de venta; con el fin de generar un crecimiento rentable y sostenible para nuestros clientes y negocio.

Requisitos

• Egresado de la carreras de Gatronomía, Patelería y/o Panadería o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares de empresas de consumo masivo.
• Conocimientos y/o experiencia en actividades comerciales.
• Conocimiento y experiencia en manejo de cocina dulce, énfasis en chocolatería
• Experiencia transmitiendo conocimientos y comunicación asertiva con clientes.
• Dominio de Inglés a nivel intermedio - avanzado.

Funciones

• Ejecutar el Plan Anual de Formación en portafolio y soporte técnico integral a la fuerza de ventas de las redes comerciales.
• Liderar la Estrategia de Capacitación en usos del chocolate y sus derivados en las industrias de chocolatería, pastelería, repostería, heladería y bebidas; a distintos públicos relacionados que representan convertibilidad en nuevos negocios para la marca Cordillera.
• Co-diseñar con Mercadeo B2B y los equipos de I&D, los módulos de formación de Academia Cordillera y poner en marcha los planes de difusión en los distintos públicos relacionados
• Acompañar y fortalecer las capacidades técnico-comerciales de los equipos de ventas de las redes en: Portafolio, procesos técnicos, demostraciones de producto, criterios básicos de rentabilidad del uso del ingrediente en los canales y aplicaciones, con el fin de consolidar a Cordillera como marca aliada del crecimiento económico y generación de valor para clientes y redes.
• Contribuir a la consolidación de Cordillera como marca líder, a través del desarrollo de capacidades distintivas en acompañamiento técnico-comercial a clientes en la región, no sólo con asesorías técnicas en procesos, productos y aplicaciones, sino también en acompañamiento comercial integral en gestión efectiva de marca en punto de venta y mecanismos de promoción de negocios más valorados para el cliente
• Impactar la Estrategia Global de Fidelización de Cordillera, a través del pilar de Servicio, entregando propuestas de valor segmentadas a clientes que incluyen: Formaciones especializadas y a medida para clientes, desarrollo de nuevas recetas y productos y mecanismos de promoción de marca que logren un impacto directo en ventas rentables.
• Desempeñarse como Embajadores de Marca, de cara al mercado, gremio, clientes y canales, con el fin de garantizar el crecimiento rentable, consolidación del posicionamiento y preferencia sostenida de marca en la región estratégica, logrando amplificar continuamente la Comunidad Cordillera.
• Participar activamente del proceso de RoadMaps de Innovación de Cordillera, aportando insights desde las tendencias del mercado y traduciéndolas en generación de ideas que impacten el crecimiento a través de diferenciación y valorización
• Realizar vigilancia Estratégica de categoría: competencia y tendencias, tanto de chocolate como de las industrias de alimentos que usan el ingrediente.
• Garantizar la ejecución de la estrategia de servicio al cliente en los diferentes canales de venta, brindando atención a los casos de servicio.
• Desarrollo de mecanismos de difusión de portafolio e innovaciones de marca Cordillera por medio de formaciones y experiencias técnicas, tanto presenciales como a través de redes y medios digitales en la región.
• Apoyar la Estrategia Global de Desarrollo de Canales y Clientes, con el diseño y puesta en marcha de estrategias de punto de venta en segmentos especializados con el fin de garantizar una ejecución impecable, visibilidad, fortalecimiento del liderazgo en la categoría y promoción de la marca en los canales.
• Acompañar y brindar soporte en ferias, eventos, actividades de impulso, lanzamientos y activaciones en punto de venta, logrando impactar el pilar de Soluciones de Cordillera, contribuyendo al liderazgo de la marca en la región estratégica
• Comunicar de forma integral la propuesta de valor de marca asegurando el crecimiento de ventas, la ampliación de la distribución de la marca y el desarrollo de los clientes en el segmento Foodservice.

Beneficios

• Beneficios de ley.
• Utilidades.
• Subsidio de alimentación.
• Descuento en productos de la compañía.
• Horario de Verano (Enero/Febrero/Marzo)
• Flex Time
• Modalidad Híbrida
• EPS.