Chef De Partie/Sous Chef (m/w/d)

Zum Holzwurm; Osterreich; On-site; PEN 117,000 - 140,000; Full time

Benefits offered by this job

Top-Vergütung

Verpflegung inklusive

Mitarbeiterzimmer

Kostenlose Getränke

Job summary

Zum Holzwurm in Flachau sucht für die Wintersaison eine tatkräftige Küchenführung als Chef de Partie/Sous Chef. Sie arbeiten selbstständig an der Spitze der Küche und bereiten hochwertige Alpenküche aus regionalen Produkten zu.

Wir bieten eine Top-Vergütung ab 3.000 € netto, Verpflegung, ein gemütliches Mitarbeiterzimmer mit Dusche/WC und ein kollegiales Teamklima, das Teamwork großschreibt. Bewerbung an Theresa Gappmaier.

Qualifications

• Fundierte Praxis im A-la-carte-Service und gehobener Alpenküche.
• Leidenschaft fürs Kochen, Lebensmittel-Liebe und gepflegtes Auftreten.
• Stressresistenz und Teamgeist auch bei voller Hütte.

Responsibilities

• Selbstständige Führung des Postens als Chef de Partie/Sous Chef.
• Zubereitung feinster Alpenküche mit regionalen Produkten.
• Mitgestaltung eigener kreativer Impulse auf Tellern.
• Einhaltung HACCP-Standards.

Skills

A-la-carte Service

Gehobene Alpenküche

Teamarbeit

Stressresistenz

Tools

HACCP Kenntnisse

Job description

Für unser familiär geführtes und top-bewertetes A-la-carte-Restaurant „Zum Holzwurm“ suchen wir für die kommende Wintersaison (Anfang Dezember bis Ende März) tatkräftige Unterstützung in der Küche. Du brennst für die Gastronomie und gutes Essen? Du liebst es, Gäste mit hervorragenden Gerichten zu begeistern? Dann komm in unser Team!

Deine Aufgaben

• Selbstständige Führung deines Postens als Chef de Partie/Sous Chef im lebhaften A-la-carte-Geschäft.
• Zubereitung feinster Alpenküche unter Verwendung hochwertiger, regionaler Produkte.
• Mitgestaltung und Einbringen von eigenen kreativen Impulsen auf unseren Tellern.
• Verlässliche Einhaltung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).

Dein Profil:

• Erfahrung: Fundierte Praxis im A-la-carte-Service und der gehobenen Alpenküche.
• Leidenschaft: Echte Passion fürs Kochen, Liebe zu Lebensmitteln und ein gepflegtes Auftreten.
• Belastbarkeit: Stressresistenz und Teamgeist, auch wenn die Hütte voll ist.

Wir bieten:

• Top-Vergütung: Sehr gute Bezahlung ab € 3.000,— NETTO
  (Basis: 6-Tage-Woche / 54 Stunden).
• Echte Wohlfühlatmosphäre: Ein wertschätzendes, familiäres und kollegiales Arbeitsklima, in dem Teamwork großgeschrieben wird.
• Rundum versorgt: Freie Verpflegung und kostenlose Getränke.
• Dein eigenes Reich: Bei Bedarf stellen wir dir ein gemütliches Mitarbeiterzimmer mit eigener Dusche/WC und gratis WLAN zur Verfügung.

Bewerbung & Kontakt: Theresa Gappmaier
[phone], [e-mail], 5542 Flachau