Chef de Partie (m/w/d) Bad Leonfelden, Österreich

Falkensteiner Hotels & Residences Croatia; Osterreich; Hybrid; PEN 99,000 - 117,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrestaurant

Wohnungshilfe/Unterstützung bei der Ha

Parken am Hotel

Karriereentwicklung

Falkensteiner Academy

E-Learning Plattformen

Cross-Exposure in anderen Hotels

Staff Rate in über 30 Hotels

50% F&B Ermäßigung

Fitness- und Pool-Nutzung

Job summary

Falkensteiner Hotels & Residences Croatia in Bad Leonfelden sucht einen Chef de Partie (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenchefs oder Souschefs. Sie sind verantwortlich für die Herstellung und das Anrichten warmer und kalter Speisen für Buffets und tragen zur reibungslosen Küchenorganisation bei.

Sie bringen mindestens 2 Jahre Berufserfahrung mit, haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Hotelfachmann/-frau, gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Service- und

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Ausgezeichnete Speisen- und Produktkenntnisse
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation und Teamplayer

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs oder Souschefs
• Herstellung und Anrichten von warmen und kalten Speisen für Buffets
• Planen und Organisieren der Arbeiten in den Bereichen
• Professionelle Kontrolle angelieferter Waren und effiziente Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
• Bei Bedarf administrative Arbeiten zur Unterstützung des Küchenchefs oder Souschefs

Skills

Berufserfahrung 2 Jahre

Deutschkenntnisse

Speisen- und Produktkenntnisse

Dienstleistungsorientierung

Teamfähigkeit

Hands-on Mentalität

Education

Koch/Köchin oder Hotelfachmann/-frau Ausbildung

Job description

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Wir freuen uns Sie schon bald in unserem Team in Bad Leonfelden begrüßen zu dürfen als:

Chef de Partie (m/w/d)

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

• Unterstützung des Küchenchefs oder Souschefs
• Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von warmen / kalten Speisen für Buffets,
• Planen und organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
• bei Bedarf Durchführung von administrativen Arbeiten zur Unterstützung des Küchenchefs oder Souschef

DAS BRINGEN SIE MIT:

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Hotelfachmann/-frau
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation und Teamplayer
• Can-do Einstellung, Hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• Flexible Arbeitszeitgestaltung im Ganzjahresbetrieb
• Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
• Unterstützung bei der Wohnungssuche und -finanzierung
• kostenloses Parken am Hotel
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mobile Falkensteiner Academy, die direkt zu den Teams in den Hotels kommt
• E-Learning Plattform mit einem breiten Spektrum an Kursen und Inhalten
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Staff Rate in den über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• 50% auf F&B Leistungen
• Nutzung des hoteleigenen Fitnessraumes und Pools nach Verfügbarkeit
• Geburtstagsgeschenke
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
• Teamevents (Mitarbeiter des Monats, jährliche Awards, Falkensteiner Teamtage)
• Lokale Ermäßigungen

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe ab € 2.304,00 brutto/40 Std. oder € 2.736,00 brutto /45 Std. mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

KONTAKT:Claudia Gressenbauer, Mail: [e-mail], 4190 Bad Leonfelden, Wallseerstraße 10 ·
blog.falkensteiner.com