Capitán/a de servicio

Complejo Educativo Ingeniería; Huancayo; Presencial; PEN 20.000 - 29.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Ingreso a planilla de acuerdo a ley.

Sueldo + bonos.

Descripción de la vacante

Complejo Educativo Ingeniería en Huancayo busca un Capitán de Servicio para supervisar y coordinar los servicios de Alimentos y Bebidas, eventos y banquetes, asegurando organización del personal y cumplimiento de estándares de servicio.

Se requiere mínimo 2 años de experiencia en hoteles, restaurantes, centros de convenciones o eventos; formación técnica en Hotelería y Turismo; y capacidad de liderar equipos, planificar operaciones y mantener la atención al cliente en entornos dinámicos.

Formación

• Técnico, egresado, bachiller o estudiante de últimos ciclos de Hotelería y Turismo.
• Mínimo 2 años en puestos similares en hoteles, restaurantes, centros de convenciones o eventos.
• Conocimientos de servicio de Alimentos y Bebidas, montaje y protocolo de mesas, buffets y banquetes, atención al cliente, higiene y manipulación de alimentos, manejo de equipos y menaje.
• Inglés básico/intermedio deseable.

Responsabilidades

• Planificar servicios, reservas, eventos y necesidades operativas diarias.
• Organizar y distribuir al personal según demanda y tipo de servicio.
• Dirigir y supervisar al equipo, asignar funciones y verificar horarios y desempeño.
• Brindar orientación y capacitación en procedimientos y estándares de servicio.
• Supervisar operaciones de Alimentos y Bebidas, Eventos y Banquetes.
• Verificar calidad, presentación y tiempos de atención.
• Coordinar con cocina, bar y servicios para requerimientos.
• Informar sobre desperfectos y cerrar servicios y eventos.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Comunicación

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Educación

Técnico o Superior en Hotelería y Turismo

Herramientas

MS Office básico/intermedio

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo!

Si tienes experiencia en hotelería, restaurantes, centros de convenciones o eventos, y te interesa liderar equipos y brindar un servicio de calidad, ¡queremos conocerte!

Propósito del puesto

Supervisar y coordinar los servicios de Alimentos y Bebidas, eventos y banquetes, asegurando una adecuada organización del personal y el cumplimiento de los estándares de servicio.

Principales Responsabilidades

• Planificar los servicios, reservas, eventos y necesidades operativas del día.
• Organizar y distribuir al personal según la demanda y tipo de servicio.
• Dirigir y supervisar al equipo, asignando funciones y verificando horarios, presentación y desempeño.
• Brindar orientación y capacitación sobre procedimientos y estándares de servicio.
• Coordinar con las áreas involucradas para asegurar una operación eficiente.

CAPITÁN DE SERVICIO

¡Únete a nuestro equipo!

Si tienes experiencia en hotelería, restaurantes, centros de convenciones o eventos, y te interesa liderar equipos y brindar un servicio de calidad, ¡queremos conocerte!

Propósito del puesto

Supervisar y coordinar los servicios de Alimentos y Bebidas, eventos y banquetes, asegurando una adecuada organización del personal y el cumplimiento de los estándares de servicio.

Principales Responsabilidades

Organización y supervisión

• Planificar los servicios, reservas, eventos y necesidades operativas del día.
• Organizar y distribuir al personal según la demanda y tipo de servicio.
• Dirigir y supervisar al equipo, asignando funciones y verificando horarios, presentación y desempeño.
• Brindar orientación y capacitación sobre procedimientos y estándares de servicio.
• Coordinar con las áreas involucradas para asegurar una operación eficiente.

Alimentos y Bebidas, Eventos y Banquetes

• Supervisar los servicios de restaurante, bar, desayuno buffet, piscina, eventos y banquetes.
• Verificar la calidad, presentación, tiempos de atención y cumplimiento de los protocolos de servicio.
• Coordinar con cocina, bar y personal de servicio los requerimientos de cada operación.
• Supervisar el montaje, desarrollo y desmontaje de salones, mesas, estaciones, buffets y espacios para eventos.
• Atender y resolver consultas, solicitudes y reclamos de clientes dentro de sus facultades.
• Supervisar el correcto uso y disponibilidad de equipos, menaje, utensilios y materiales.
• Reportar incidencias y proponer acciones correctivas para garantizar la continuidad del servicio.

Control operativo

• Verificar el orden, limpieza, higiene y presentación de las áreas y del personal.
• Supervisar las condiciones de mesas, estaciones, equipos y materiales antes y durante el servicio.
• Informar oportunamente sobre desperfectos, pérdidas, daños o necesidades operativas.
• Realizar el cierre operativo de los servicios y eventos correspondientes.

Requisitos

Formación

• Técnico, egresado, bachiller o estudiante de últimos ciclos de Hotelería y Turismo, Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Servicios, Administración o carreras afines.

Experiencia

• Mínimo 2 años en posiciones similares en hoteles, restaurantes, centros de convenciones o empresas de eventos.

Conocimientos

• Servicio de Alimentos y Bebidas.
• Montaje y protocolo de mesas y eventos.
• Buffets y banquetes.
• Atención al cliente.
• Higiene y manipulación de alimentos.
• Manejo de equipos y menaje.
• Microsoft Office básico/intermedio.
• Inglés básico/intermedio (deseable, no indispensable).

Perfil que buscamos

• Liderazgo y capacidad de dirección.
• Comunicación efectiva.
• Organización y planificación.
• Orientación al cliente y vocación de servicio.
• Resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Trabajo en equipo y proactividad.
• Atención al detalle y capacidad de adaptación.
• Compromiso, responsabilidad, integridad y disciplina.

Beneficios

• Ingreso a planilla de acuerdo a ley.
• Sueldo + bonos.

Importante

• De acuerdo a lo establecido en la Ley N.° 29973, su reglamento (D.S. N.° 107-2015-MIMP) y normas complementarias, también se recibirán postulaciones de personas con discapacidad, debidamente acreditadas y certificadas, a fin de ser evaluadas según la descripción del puesto.

Atención

Recepción de currículums modalidad presencial:

Lunes a viernes: de 8:00 a. m. a 2:00 p. m. Sábados: de 9:00 a. m. a 12:00 p. m.

Recepción de currículums modalidad virtual:

A través de Computrabajo y/o la página web institucional.

Sr. Fabrizio Díaz Montalvo

Recepción de currículums debidamente documentado hasta el 08 de agosto de 2026.