Bartender Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

BELMOND PERÚ MANAGEMENT S.A.; Cuzco; Presencial; PEN 33.000 - 47.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Seguro oncológico 100%

Tarifas corporativas para pareja/hijos

Puntos hoteleros

Comedor de personal

Salarios competitivos

Descripción de la vacante

Belmond Hotel Monasterio, Cusco, busca Bartender para formar parte de Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco. Elaborar bebidas y cócteles siguiendo fichas técnicas y carta, manteniendo calidad y experiencia excepcional para huéspedes y clientes.

Se requiere técnico en Hotelería o turismo, inglés avanzado y experiencia en mise en place, inventarios y manejo de POS. Ofrecemos desarrollo profesional en un entorno de lujo.

Formación

• Técnico en Hotelería o Turismo o carrera afín.
• Inglés avanzado.
• Office a nivel usuario.
• Conocimiento de Micros y Fidelio a nivel intermedio.
• Conocimiento en sistemas POS.
• Gestión de inventarios.
• Preparación de tragos y manipulación de alimentos.
• Empatía y cordialidad con los clientes.
• Comunicación efectiva y prudencia en el trato.
• Agilidad y minuciosidad en la ejecución de las tareas.

Responsabilidades

• Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas para huéspedes, clientes y eventos, cumpliendo con los estándares de calidad, presentación y servicio.
• Ofrecer atención personalizada al cliente, tomando pedidos, brindando recomendaciones e informando sobre licores, cócteles, su elaboración e historia.
• Atender y ejecutar requerimientos especiales de clientes y huéspedes, asegurando un servicio oportuno y alineado con sus necesidades.
• Gestionar el abastecimiento del bar mediante la solicitud, recojo, recepción y control de insumos y suministros necesarios para la operación diaria.
• Organizar y preparar el mise en place antes de cada turno, garantizando que el bar se mantenga adecuadamente abastecido y listo para la atención.
• Registrar en los medios establecidos las novedades, pendientes y ocurrencias del día, asegurando la continuidad operativa entre turnos.
• Controlar el inventario y la salida de bebidas al cierre de cada turno, manteniendo un estricto seguimiento de los suministros del bar.
• Realizar el arqueo de caja, registrar correctamente los consumos y efectuar el cargo a la cuenta de habitación cuando corresponda.
• Mantener el orden, limpieza y seguridad del área de bar, incluyendo la limpieza de botellas, el cierre del área y la entrega de llaves según los procedimientos establecidos.
• Investigar nuevas tendencias en licores y coctelería, contribuyendo a la mejora continua de la oferta del bar y velando por el cumplimiento de los estándares de calidad esperados por el hotel.

Conocimientos

Inglés avanzado

Office

POS sistemas

Micros

Fidelio (Fidelio)

Inventarios

Preparación de tragos

Manipulación de alimentos

Empatía

Comunicación

Agilidad

Minuciosidad

Educación

Técnico en Hotelería o Turismo

Comunicación

Herramientas

Micros POS

Fidelio POS

Descripción del empleo

Como Bartender en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco tendrás la oportunidad de ser una pieza clave en uno de los principales espacios de atención, interacción y venta del hotel. Serás el encargado de elaborar bebidas y cócteles de acuerdo con las fichas técnicas y la carta del bar, asegurando consistencia, calidad y una experiencia excepcional para huéspedes y clientes. Además, tendrás un rol fundamental en la atención al cliente garantizando un ambiente impecable y alineado con la experiencia de lujo que distingue a nuestra marca. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas para huéspedes, clientes y eventos, cumpliendo con los estándares de calidad, presentación y servicio establecidos por el hotel.
• Ofrecer atención personalizada al cliente, tomando pedidos, brindando recomendaciones e informando sobre licores, cócteles, su elaboración e historia, con el fin de enriquecer la experiencia del huésped.
• Atender y ejecutar requerimientos especiales de clientes y huéspedes, asegurando un servicio oportuno y alineado con sus necesidades.
• Gestionar el abastecimiento del bar mediante la solicitud, recojo, recepción y control de insumos y suministros necesarios para la operación diaria.
• Organizar y preparar el mise en place antes de cada turno, garantizando que el bar se mantenga adecuadamente abastecido y listo para la atención.
• Registrar en los medios establecidos las novedades, pendientes y ocurrencias del día, asegurando la continuidad operativa entre turnos.
• Controlar el inventario y la salida de bebidas al cierre de cada turno, manteniendo un estricto seguimiento de los suministros del bar.
• Realizar el arqueo de caja, registrar correctamente los consumos y efectuar el cargo a la cuenta de habitación cuando corresponda.
• Mantener el orden, limpieza y seguridad del área de bar, incluyendo la limpieza de botellas, el cierre del área y la entrega de llaves según los procedimientos establecidos.
• Investigar nuevas tendencias en licores y coctelería, contribuyendo a la mejora continua de la oferta del bar y velando por el cumplimiento de los estándares de calidad esperados por el hotel.

Lo que tú aportas:

Técnico en Hotelería o Turismo, Comunicación, Estudios de Barman o carreras técnicas afines. Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares. Dominio del idioma inglés a nivel avanzado. Conocimiento de Office a nivel usuario. Manejo de Micros y Fidelo a nivel intermedio y conocimiento en sistemas POS. Conocimiento en el manejo de inventarios, preparación de tragos y manipulación de alimentos. Habilidad para demostrar empatía y cordialidad con los clientes. Capacidad para una comunicación efectiva y prudencia en el trato. Agilidad y minuciosidad en la ejecución de las tareas.

Lo que ofrecemos:

En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes.

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal
• Salarios competitivos

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. Este es tu momento.

Sobre nosotros:

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.