Bartender Junior

sohocolor; San Martin De Porres; Presencial; PEN 20.088 - 33.480; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla MYPE

Alimentación cubierta

Pagos puntuales

Buen clima laboral

Crecimiento profesional

Descripción de la vacante

Sohocolor busca bartender con al menos 1 año de experiencia en restaurantes, restobares o parrillas en Lima. Preparación de cócteles clásicos y de autor, manejo de mise en place y control de insumos.

Responsabilidades: preparar bebidas, mantener barra limpia, stock e inventarios, atención a clientes y coordinación con cocina para un servicio ágil y de calidad. Lugar de trabajo en San Martín de Porres.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como bartender en restaurantes o bares.
• Conocimientos en preparación de cócteles clásicos y de autor.
• Manejo de mise en place y control de insumos.

Responsabilidades

• Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas según estándares.
• Mantener barra abastecida, limpia y organizada.
• Realizar el mise en place antes de cada servicio.
• Controlar stock de licores e insumos y reportar faltantes.
• Brindar atención cordial y personalizada al cliente.
• Coordinar con cocina y salón para servicio ágil y de calidad.

Conocimientos

Experiencia Bartender

Coctelería clásica

Coctelería de autor

Mise en place

Control de inventarios

Manipulación de alimentos

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Horarios rotativos

Descripción del empleo

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año como Bartender en restaurantes, restobares o parrillas.


• Conocimientos en preparación de cócteles clásicos, bebidas de autor, chilcanos, sours, gin tonic, mojitos y coctelería básica.


• Manejo de mise en place, control de insumos, inventarios y abastecimiento de barra.


• Conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos y bebidas.


• Experiencia en atención al cliente y trabajo en equipo.


• Disponibilidad para laborar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.


• Deseable experiencia en restaurantes de alto flujo de atención.

Funciones

• Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con los estándares del restaurante.


• Mantener la barra abastecida, limpia y organizada durante toda la operación.


• Realizar el mise en place antes del inicio del servicio.


• Controlar el stock de licores, bebidas e insumos, reportando oportunamente los faltantes.


• Elaborar inventarios y apoyar en el control de mermas.


• Brindar una atención cordial y personalizada a los clientes.


• Coordinar con cocina y salón para garantizar un servicio ágil y de calidad.


• Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

Competencias

• Excelente actitud de servicio.


• Comunicación efectiva.


• Trabajo en equipo.


• Organización y responsabilidad.


• Rapidez y atención al detalle.


• Proactividad.


• Capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos

• Ingreso a planilla MYPE desde el primer día.


• Alimentación cubierta.


• Pagos puntuales.


• Buen clima laboral.


• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Lugar de trabajo: San Martín de Porres.