Ayudante de Cocina

CONCOC SABOR; Trujillo; Presencial; PEN 10.000 - 13.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Desayuno incluido

Almuerzo incluido

Descripción de la vacante

CONCOC SABOR en Trujillo busca un Ayudante de Cocina proactivo para unirse al equipo. Encargado de mise en place, lavado y preparación de verduras, carnes y pescados, asistencia al Chef y montaje de platos, manteniendo la higiene y el orden de la cocina.

Se requiere experiencia previa, conocimiento de técnicas básicas de corte y la capacidad de seguir instrucciones y trabajar bajo presión. Buscamos una actitud proactiva y buena convivencia; se ofrece remuneración más desayuno y almuerzo.

Formación

• Experiencia previa en el puesto.
• Conocimiento de técnicas básicas de corte y preparación de alimentos.
• Habilidad para seguir instrucciones y trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Preparación de alimentos (mise en place): lavar, pelar, cortar y picar verduras, carnes y pescados.
• Asistencia al Chef: mezclar ingredientes, preparar aliños, salsas y colaborar en el montaje final de los platos.
• Limpieza y orden: mantener la limpieza de máquinas, utensilios y áreas de trabajo.
• Gestión de almacén: colaborar en la recepción de mercadería y organización de alimentos en almacén, nevera o congelador.
• Seguridad e higiene: cumplir normas de manipulación de alimentos y seguridad.

Conocimientos

Trabajar en equipo

Capacidad para seguir instrucciones

Trabajar bajo presión

Actitud proactiva

Descripción del empleo

Buscamos un Ayudante de Cocina proactivo para integrarse a nuestro equipo. Responsabilidades:

• Preparación de alimentos (mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar verduras, carnes y pescados según las indicaciones.
• Asistencia al Chef: Mezclar ingredientes, preparar aliños, salsas y colaborar en el montaje final de los platos.
• Limpieza y orden: Mantener la limpieza impecable de las máquinas, utensilios y áreas de trabajo.
• Gestión de almacén: Colaborar en la recepción de mercadería y organización de alimentos en almacén, nevera o congelador.
• Seguridad e higiene: Cumplir estrictamente las normas de manipulación de alimentos y seguridad para garantizar la calidad y salubridad.

Horario:

• Lunes a Domingo: 0 8: 0 0 am - 0 5: 0 0 pm
• Jueves descansa.

Requisitos:

• Experiencia previa en el puesto.
• Conocimiento de técnicas básicas de corte y preparación de alimentos.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar bajo presión.
• Actitud proactiva y disposición para aprender.
• Habilidad para trabajar en equipo y mantener un ambiente de trabajo positivo.
• Compromiso con la limpieza, el orden y las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se ofrece remuneración más desayuno y almuerzo.